Ska vi festa på ostron & champagne i helgen?

2nd september 2020

Hej du!

Allt väl med dig? 
Här är det bra, fullt ös måste jag säga.. 
Så pass att jag åkte hem för att skriva brevet så jag fick sitta i fred;)

Denna vecka är det ju ”ostronetsdag” (lökigt värre med alla dessa dagar men det ger mig en ursäkt att fira lite;) ) 
Kör en kagge Fine De Claire för 200:- eller 19:- stycket. 
Får även in Amelie´s Cocktailostron nr 4 dvs lite mindre men ”köttigare” för 30:- st. 
Lät kanske inte så gott men det är dom jag ska satsa på. Eller nä, jag ska blanda lite. 
Vad jag inte ska missa bara är vinaigrette på mirin, forellrom, gurka & dill som du har på ostronet! 
I glaset blir det lite av husbubblet Andre Clouet som finns i halvflaska, helflaska eller magnum.. Beror på hur ”Åpen” du är som man säger där jag kommer i från.. Artikelnummer 7546. 
Eller annars har Pierre Peters  riktigt prisvärda bubblor med artikelnummer 7350 för 349:-

Snart är det dags att fira på riktigt då det är 14 år sen vi tog över butiken.
Nä det är inte jämt jag vet  men jag tar ju alla chanser att fira.. 
Får bli ett storkalas nästa år då det är 15 år för oss och 100 för butiken!
Vi har ju skänkt en del av dagskassan på födelsedagarna och det lär det ju bli i år också. 
Skänkte till Love Nepal  men det gav ju lite smolk i bägaren när dom inte fattade att pengarna ska gå till ungarna! Argh!
För det är ju ungarna jag bryr mig om… 
Project Playground ska få en del av kassan i år, blir lite längre fram dock och vi hinner rådda ihop lite firande i butiken.. 
I morgon är det ett program om just Project Playground på Tv4 om du också vill vara med och stödja lite men innan få lite koll på organisationen.. (Alltid bra). 
Såg att dom har ett samarbete med Skultuna  så det blir nog årets julklapp från mig till de mina.
Både fina saker och pengarna går till något bra. 

Jag är lika fokuserad som alltid jag… 
Orkar du inte mer så klickar du på länken där allt står uppradat utan mina 10000 omsvep…

Helgens matkasse blir hemgjorda queneller med krämig skaldjurssås och kokt potatis där jag tycker du ska hälla lite La spia i glaset med artikelnummer 93113 för 179:-. 
Majskyckling med basilika/parmesanrisotto och burrata är ett annat alternativ. 
125:- per portion är priset. 

I helgen blir det äntligen smörrebröd! 
Kallrökt lax med pepparrot & cremé Friache 
Rostbiff med curryremoulade och rostad lök 
Dagens bästa ost med hemkokt tomat & vaniljmarmelad på frukt/nötbröd 
3 st 130:- 

Fisktipset är hälleflundrafilé från Smögen för 350:- kg, kanonpris. 
Finns rödvinssås, vitvinssås, pepparrot, kalla krämiga såser, mangosalsa ja precis allt du kan tänkas vilja servera till. 
Marulkskinder kommer det mer av, tog ju slut snabbt sist så. 
398:- kg och mjöla och stek dom, varför inte som tillbehör till hälleflundran? 
I köttkylen kommer det fläskkotletter från Durocgris och är styckade i portionsbitar och bellar 169:- kg. 
Gamla hederliga fläskkotletter som kan vara så sjukt gott men jag glömmer liksom av det… 
Ändring i helgen!
Entrecoté blir det också, styckade i 4 hg´s bitar. 
Sitter hemma och skriver men tyckte dom pratade om potatisgratäng i köket men är inte helt säker… 
Mer blodpudding stod det i alla fall i ugnen när jag gick, det är jag säker på. 

Fortsätter med kräftorna någon vecka till, 425:- kg för insjörackarna. 
Ett paket med 1 kg kräftor, västerbottenostpaj, rostad kumminmajonnäs och valfritt bröd för 499:-
Och du, nästa vecka blir det krabba! 
Havskräftorna kostar denna vecka 550:- kg. 
Kör räkpaketet också för 390:- och då är det 8 hg räkor, valfri sås, kokt ägg, dill, citron och valfritt bröd. 
Räkorna i lösvikt kostar 390:- kg.

Nästa vecka kommer det också lite svensk störcaviar. Många som frågat efter den..
Klicka på länken och få reda på mer om det hållbara fiske dom har.. 

I helgen blir det en jordgubbsmoussebakelse på chokladbotten för 75:-
Kolapajer, chokladtryffeltårta och godbitar. 
Kanske blir något i glas också men vi får se vad vi hinner. 
Är en del fester i helgen som ska ha mat, mat som ni verkar ha hittat på hemsidan under fliken catering

Tycker ni är grymma att hitta till vår sida och till butiken men ni är bra på att promota oss också! 

Jaha ja det blev lika långt mail som vanligt då… 
Ledsen… 
Nu ska jag fokusera på vår webbshop, dock inte tillgänglig för alla men vet du med dig att du jobbar på en firma med många lunchsugna så kan du höra av dig;) 
Ha en go kväll och glöm inte shoppa armband från Skultuna som går till en god sak, måste lägga till den på min önskelista…
Eller pusselljusstaken.
Den hade jag velat ha men med 2 långhåriga katter är det ingen bra idé.. 
Vi hörs! /Pernilla på Hammarströms som nås på 08-6400882 eller på mailen