Då har vi skrivit nya cateringmenyer som kommer gälla fram till jul

Vill du beställa till julbordet, klicka här för att läsa mer!

 

 

 

Om du inte hittar det du söker är det bara att ringa 08-6400882 så pratar vi ihop för att du ska få det du vill ha.

 

Svenska smaker

 

Kantarellbakelse med färskost & gräslök

Västerbottenostpaj

Rödbetsgravad lax serveras med getostkräm & kavringskrutonger

Rosastekt tunnskivad biffrad med rostad potatis och svenska rotfrukter samt persiljedressing

Inlagd cruditésallad serveras  med dillmajonnäs & rädisor

Dagens ostar serveras med marmelad samt frukt & nötbröd

Hembakad surdegsbaguette med smör

Råcheesecake med blåbär & lingon samt vanilj och ett smul på havre, serveras i glas

275:- per portion samt minst 10 personer

Vinförslag

La Gascogne par Alain Brumont med artikelnummer 2882 för 89:-
Corralillo med artikelnummer 2157 för  99:-

Förfrågan/beställning

Annies skaldjursbuffé  

Canadahummer
Alternativt
Irländsk hummer 

Havskräftor
Stora eller mellan storlek

Smögenräkor

Rökta räkor

Kungskrabba

Ostron

 Västerbottenostpaj

 2 Sorters såser
Välj mellan Aioli,majonnäs Rhode Island eller västerbottenostkräm 

Hembakat bröd  och smör 

Chokladtryffeltårta med lättvispad grädde
 Alternativt
Dagens ostar med hemkokt marmelad

Dagspriser  

 Vinförslag:Georg Breuer riesling 5899 119:-

A Viot Champagne 77657 197:-

Förfrågan/beställning

 

Asiatiska smaker 

Kim Bap Bulgogi med kimchi 

Nam Plaa marinerad torsk & hälleflundra serveras i salladsblad toppat med korianderkräm

Tonfisk serveras med nudlar med sesam, vitlök samt chiliaioli & edamebönor

Pancofriterad tofu serveras med Eastsallad 

Sesambröd serveras med wasabikräm

Rispudding smaksatt med yuzo serveras i glas toppat med limekräm

 

275:- per person. Minst 10 pers.

Går alldeles utmärkt att få vegetarisk

Vinförslag:

Steinschaden artikelnummer 4320 79:- 
Kung Fu Girl artikelnummer 2690 129:- 

Förfrågan/beställning

 

 

Smaker från Medelhavet

 Parmesansnurra toppat med färskost & tomatsalsa

Paj med mozzarella, soltorkade och färska tomater & basilika 

Italienska charkuterier med marinerade grönsaker

Bakad laxfilé smaksatt med citron, vitlök & persilja serveras med sallad på bakade tomater, rostade solrosfrön samt friterad kapris toppat med aioli

Dagens ostar med marmelad samt hembakat frukt & nötbröd

Foccacia med flingsalt & olivolja serveras med tapenade 

Tiramisu toppad med körsbärskompott

275:- per portion samt minst 10 personer

 

Går alldeles utmärkt att få vegetarisk

Vinförslag:
Beaujolaise Villages artikelnummer 5003 89:- 
Greco Di tuco artikelnummer 6013 119:-

 
                        

Förfrågan/beställning
 

Våra nudelboxar

 

Perfekt för större tillställningar
 är våra nudelboxar som är fyllda med äggnudlar, grönsaker,
chiliaioli, koriander
,
Edamebönor och picklad rödlök

Sedan väljer du topping som kan vara endera

Sesambakad laxfilé,
Teriyakibakad kyckling
eller Tzay smaksatt med ingefära.
Blanda och ge för att alla
ska få det som passar gästerna

Välj även mellan en större lådor för 99:- st
alternativt 79:- st
Det ingår pinnar
 och dom är enkelt uppmärkta.
Kika sen även på vår plockmatssida
 där du hittar mat
 som passar åt det asiatiska hållet att äta innan
Minst 10 personer

Konbanwa!
Drick gärna den härliga Rieslingen Kung fu girl
med artikelnummer 2690
för 129:- till      

Förfrågan/beställning

Wraps

Skagenröra
smaksatt med pepparrot

Kyckling
med curryremoulade och rostad lök

Kycklingceasarsallad
med parmesanost

Rostbiff
med curryremoulade och rostad lök

Varmrökt lax
med västerbottenostkräm

Kallrökt lax
med västerbottenostkräm

Asiatisk nudelsallad  med chiliaioli

Bakade grönsaker  med krämig ost

79:- st  samt minst 6 personer där alla äter lika

Förfrågan/beställning

 

 

Smörrebröd

Skagenröra
smaksatt med pepparrot toppat med forellrom

Kallrökt lax
 med cremé friache & pepparrot

Räkor
med dillmajonnäs  samt kokt ägg

Currysill
med rostad lök

Matjesill
med rödlök, gräslök och gräddfil

Vitlöksstekt zucchini/ tomat
& mozzarella samt kronärtskockskräm

Stekt inlagd strömming
med västerbottenostkräm

Panerad stekt spättafilé
 med curryremoulade

Varmrökt lax
med västerbottenostkräm

Rostbiff
med curryremoulade  & rostad lök

Parmaskinka
med kronärtskockskräm

Kycklingfilé
med curryremoulade och rostad lök

 

49:- stycket och vi har ett minimum på 6 personer där alla äter lika…

Förfrågan/beställning

 

 

Plockmat

Skagenrulle toppat med forellrom
Bohusrulle toppat med forellrom
Hammarströmsrulle toppat med forellrom
Röktlaxboll med äpple & gräslök
28:- st 

Kantarellbakelse toppad med rödlök & färskost
Getostkräm med salt musli & mandel 
Getostkräm med gazpachotopping 
Bakad sötpotatis med fetaost, basilika & tomat
Asiatisk råbiff med koriander, sesam och chiliaioli serveras i salladsblad 
35:- 

Cheviche på fisk med avocado,gurka,lime,koriander & mango
Cheviche på skaldjur med avocado, gurka, lime,koriander & mango
Västerbottencrustad med creme fraiche och stenbitsrom
Parmesancrustad med parmaskinka, tomat & färskost 
38:- 

Minst 10 stycken av varje sort 

Parmesan & hasselnötskex i påse om 220 gram 89:- st

Tunnbrödschips med olivolja & flingsalt i påse om 180 gram 65:- st

Vinförslag: 
7026-01 Meffre 90:-
4350-01 Loimer Riesling 96:- 
7724 Clotilde Davenne 140:-

Förfrågan/beställning

Våra varmrätter 

Inkokt laxfilé med dillmajonnäs, picklad gurka & fänkål serveras med kokt potatis

Fiskgryta med tomat, vitlök & grönsaker serveras med aioli

Rimmad lax och dillstuvad potatis

Varmrökt lax serveras med potatis, bakade grönsaker samt aioli

Laxpudding med smör & citron

Fiskgratäng med spätta och vitvinssås

Asiatiska laxbiffar serveras med nudlar, pak-choy samt Sean Connerydressing

Moules Marinieres 

Moule Coconut 

Alla rätter serveras med hembakat bröd & smör samt grönsallad med bakade grönsaker 

Minst 6 personer och 125:- per portion

Förfrågan/beställning