Sista rycket innan sommaren… 
Dessa menyer gäller fram tills vi stänger sedan blir det nya fräscha menyer i höst….

 

Om du inte hittar det du söker är det bara att ringa 08-6400882 så pratar vi ihop för att du ska få det du vill ha.

Det finns även enskilda varmrätter om du vill ha det? 
Inkokta lax med dillmajonnäs & pressgurka
Varmrökt lax med aioli
Rimmad lax med dillstuvad potatis 
Detta kan du få för större sällskap dock minst 5 personer 

 

Vårbuffé

Sparrisbakelse toppat med röd stenbitsrom

Kräm på rödbeta & getost serveras på crustin

Västerbottenostpaj

Färskpotatissallad med  lättkokta ägg, rädisor  samt brynt smörvinaigrette

Inkokt laxfilé  med gurka & dill på späd sallad samt ramslöksfärskost

Citronmarinerad vårkyckling  med fänkål, sockerärtor, blomkål & färsk spenat

Dagens ostar med hemkokt tomat/vanilj & citronmarmelad

Rabarberkräm  med vaniljyoghurtmousse  toppat med  kaksmulor

265:- per person och minst 10 personer

Vinförslag

La Gascogne par Alain Brumont med artikelnummer 2882 för 89:- Corralillo med artikelnummer 2157 för  99:-

Förfrågan/beställning

Annies skaldjursbuffé  

Canadahummer
Alternativt
Irländsk hummer 

Havskräftor
Stora eller mellan storlek

Smögenräkor

Rökta räkor

Kungskrabba

Ostron

 Västerbottenostpaj

 2 Sorters såser
Välj mellan Aioli,majonnäs Rhode Island eller västerbottenostkräm 

Hembakat bröd  och smör 

Chokladtryffeltårta med lättvispad grädde
 Alternativt
Dagens ostar med hemkokt marmelad

Dagspriser  

 Vinförslag:Georg Breuer riesling 5899 119:-

A Viot Champagne 77657 197:-

Förfrågan/beställning

 

265:- per person

 Minst 10 pers.

Går alldeles utmärkt att få vegetarisk

Vinförslag:

Steinschaden artikelnummer 4320 79:- 
Sense Cap artikelnummer 2143 72:-

Förfrågan/beställning

 

 

Ullis Buffé

Förfrågan/beställning
 

Wraps

Skagenröra
smaksatt med pepparrot

Kyckling
med curryremoulade och rostad lök

Kycklingceasarsallad
med parmesanost

Rostbiff
med curryremoulade och rostad lök

Varmrökt lax
med västerbottenostkräm

Kallrökt lax
med västerbottenostkräm

Asiatisk nudelsallad  med chiliaioli

Bakade grönsaker  med krämig ost

79:- st  samt minst 6 personer där alla äter lika

Förfrågan/beställning

 

 

Smörrebröd

Skagenröra smaksatt med pepparrot toppat med forellrom

Kallrökt lax  med cremé friache & pepparrot

Räkor med dillmajonnäs  samt kokt ägg

Vitlöksstekt zucchini/ tomat

 & mozzarella samt kronärtskockskräm

Stekt inlagd strömming

 med västerbottenostkräm

Panerad stekt spättafilé  med curryremoulade

Varmrökt lax med västerbottenostkräm

Rostbiff med curryremoulade  & rostad lök

49:- stycket och vi har ett minimum på 6 personer

där alla äter lika…

Förfrågan/beställning

 

 

Plockmat

2 st skaldjursfritters serveras med aioli 45:-

Västerbottenostroyal med syrad lax och riven pepparrot 35:-

Sesammarinerad lax med mango, koriander och edamebönor toppat med chiliaioli serverat i glas 45:-

Skagenröra på crustin toppad med rom 35:-

Kallrökt lax med färskost och pepparrot 35:-

Potatis & röktlaxmuffin toppad med picklad rödlök och färskost 45:-

Servettknödel med gräslök, färskost toppad med rom 35:-

Jordärtskockmousse med bacon & semibakad tomat 45:-

Servettknödel med kantareller, västerbottenostkräm & parmaskinka 35:-

2 st vegetariska fritters serveras med aioli 35:-

Potatis & ädelostmuffins toppad med päron & zucchinimarmelad 45:-

Quesadilla med ruccola & vitlöksfärskost samt semitorkad tomat 45:- 

Minst 10 stycken av varje sort 

Parmesan & hasselnötskex i påse om 220 gram 79:- st

Tunnbrödschips med olivolja & flingsalt i påse om 180 gram 55:- st

Vinförslag: 
7026-01 Meffre 90:-
4350-01 Loimer Riesling 96:- 
7724 Clotilde Davenne 140:-

Förfrågan/beställning