Våra cateringmenyer, smörrebröd, skaldjursbuffé & plockmat
Vi börjar med våra populära
Smörgåstårtor
Klassikern
med varmröktlaxröra, bohusröra toppat med räkor, stenbitsrom & kallrökt lax
Vårens tårta
med smakerna av inkokt lax, färsk potatis,
krasse, dill & citron, ägg samt pressgurka
Vegetarianen
Bakade betor, getost, kikärtor rostad vitlök samt valnötter
Italienaren
Parmaskinka, kronärtskocka, bakade tomater, ruccola
samt basilikakräm
Går att få för hur många som helst men ett minimum på 8 personer
samt framförhållning på 3 dagar
135:- per person
Vårens buffé
Vi kan så klart ordna varmrätter också 
Kräftskiva när det begav sig
Äntligen vår!
Denna meny kommer börja gälla från och med 11 april men du kan ju boka redan nu...
Creme Ninonmousse
med räkor & forellrom på kavring
Västerbottenostpaj
Riven citronkokt kyckling
med sparris samt sockerärtor
Inkokt lax med
smak av gruka
serveras med stenbitsromkräm med rödlök & dill
Dilldressad färskpotatis
med rädisor & tunnskivad fänkål
Dagens ost med hemkokt marmelad
Hembakat bröd
Blondie med jordgubbspannacotta
& rostad vit choklad
385:- per portion samt minst 10 personer
Plockmat som finns i en uppsjö olika sorter
Ny meny medan vi väntar in våren!
Krämig laxmacka med dill/äpple & gurka
serveras på hembakat mumsbröd
Kantarell & västerbottenostpaj
Tunnskivad kalv
serveras med rostad vitlöksmajonnäs
confitpotatis med rosmarin och tomater
Bakad rotselleri
serveras rostade hasselnötter samt brynt smörvinägrett
Dagens ost med hemkokt marmelad
Hembakat bröd
Mandel & kardemummakaka
serveras med äppelpannacotta med krispigt bovete
385:- ink moms pp
minst 10 personer
Let´s go Asia
Pankofriterade cocosrisbollar
smaksatt med sticklök & thaibasilika
serveras med chiliaioli
Spiskumminkryddad blomkål, sötpotatis
med lime, yoghurt och granatäpple
Nudelsallad med räkor, chili
ingefära
samt sesammarinerad gurka
Lätthalstrad laxfilé
serveras på chilikokt sushiris
picklad rödlök samt
gari samt aioli
Sesambröd
serveras med spicy ärtamole
Citrongräs & limebladspannacotta
med marinerad mango & passionsfruktssalsa
smaksatt med mynta
385:- ink moms
Minst 10 personer
Annies Skaldjursmeny
1/2 hummer där du väljer mellan hummer från Canada eller från Sverige/Danmark
Havskräftor
Färska och rökta räkor
Vinkokta musslor
Fine De Claire ostron och äter du inte ostron blir det lite fler räkor
Västerbottenostpaj
2 sorters valfria såser
Hembakat bröd
Chokladtryffeltårta med lättvispad grädde
Alternativt
Dagens ostar med hemkokt marmelad och kex
Dagspriser samt minst 6 personer
Fix Fox färdigt
är menyn du kan få med kort varsel
Liten Skagenmacka
på hembakat mumsbröd
Dagens paj
Dagens ugnsbakade
fiskfångst med citron, örter & aioli
Matig sallad med bakade grönsaker, gryn
& rostade solrosfrön
2 sorters ost med hemkokt marmelad
Hembakat bröd med smör
Chokladtårtsbit med lättvispad grädde
320:- per person samt minst 10 pers
Smörrebröd
Kallrökt lax toppad med färsk pepparrot
& crème fraiche
Räkor med dillmajonnäs
& kokt ägg
Friterad rödspätta med curryremoulade
& rostad lök
Varmrökt lax med västerbottenostkräm
toppat med picklad rödlök
Skagenröra smaksatt med pepparrot
toppat med rom
Stekt inlagd strömming
med rödlök & västerbottenostkräm
Rostbiff med curryremoulade
& rostad lök
Parmaskinka med kronärtskockskräm & bakad tomat
Kycklingcurryröra
med rostad lök
69:- stycket
och minst 10 av sort varje vid beställning
Vill du ha vegetariska alternativ ordnar vi så klart det!
Plockmat/snittar
Tunnbrödsrullar 35:- st
Skagenröra smaksatt med pepparrot
Rökt lax med gräslök/citron & färskost
Rostade hasselnötter med västerbottenostkräm & picklad rödlök
Renstek med pepparrot & gräslök
Rockefellerostron 35:-
Plock i glas 55:-
Ceviche på lax & torsk med lime, koriander & tomat
Bouillabaisseräkor med saffransaioliLaxtartar med citron & äpple toppat med aioli
Bifftartar med dijon, kapris toppat med majonnäs
Kanapéer 45:-
Skagenröra med pepparrot
Bohusröra med stenbitsrom & krabba
Kallrökt lax med pepparrotskräm & gräslök
Varmrökt lax med västerbottenostkräm & picklad rödlök
Parmaskinka med basilikakräm & bakad tomat
Västerbottenostbakelser 55:-
Stenbitsrom med cremé friache och rödlök (går att få vegetarisk med tångcaviar)
Varmrökt lax med västerbottenostkräm
Kallrökt lax med färskost och pepparrot
Getost, rödbetor och valnötter
Minst 10 st av varje
Glöm inte våra hembakade populära
Salta drinkkex som är perfekt drinktilltugg
95:- per påse
Vill du ha andra förslag på hela middagar löser vi det också..
Hittar du inte det du söker så ringer du mig bara så hjälper jag dig.
08-6400882