• Midsommar hos oss!

    Hej du!

    Haft en skön helg? Jag & Ullis har hängt i butiken en hel del för att du ska hinna få någon midsommarmat. Men det börjar ta sig. Kommer inför midsommar ha ett par nya sillsorter såsom rostad paprika & vitlök. Övriga sillsorter blir följande Inlagd, Husfru, Curry & äpple, Ört & vitlök, Svartvinbär,Koriander &lime, Skärgård, Sherry, Matjes, Hallandsflädersill samt har vi har fått in Norrönas matjessill. Du kan om du vill köpa en hink med matjes från Klädesholmen för 189:- st (ord 290:-) Strömmingsorter blir Citrongravad, Stekt inlagd, Ingefära & limestekt inlagd, Ramslök & vårlök och så klart Löjromsgravad. Så du kommer nog hitta just din favorit också. Gjort en jätteladdning med vår populära & saknade Op&kumminost att servera till sillen. Gravade småsidor med lax har vi som kostar 38:-hg och om du köper i "lösvikt" blir det 58:- hg De rökta småsidorna kostar också 38:- hg och 60:- hg i "lösvikt". Jag rekommenderar som vanligt att lägga undan om du vill ha. Det finns urvattnad sill och färsk strömming för dig som ska göra själv.

    Vänta dock inte för länge, sillen blir bara godare om du låter den ligga någon extra dag. Du behöver inte vara orolig att börja för tidigt eller köpa i början av veckan då både gravningen och saltningen av sill/strömming är gamla konserveringsmetoder så om du förvarar sillen i kylen och inte "petar" i lagen så håller den utan problem till semestern är slut.. Men som vanligt är hygien A & O... Annie ska göra små västerbottenostpajer för 250:- stycket. Skagenröra & Bohusröra kommer vi bulla upp hårt med. Matjestårtor blir det också samt gubbröra. Bifogar en länk som min favorit Alf Tumble skrev i helgen och tipsade om bra ölsorter som du kan köpa i mataffären.. (dock inte hos mig men ska försöka bättra mig på mitt ölsortiment..) Personligen vill jag inte att min öl ska vara för stark oavsett vilken sort jag dricker & vad jag äter... http://www.dn.se/mat-dryck/ol/nio-olfavoriter-till-midsommar/

    Måste också tipsa om vår "midsommarmeny" som innefattar allt du kan tänkas behöva till lunchen. Det är ett minimum på 6 personer och innehållet hittar du i länken här..

    http://www.hammarstromsfisk.se/catering/hammarstroems-midsommar/ Denna meny kan du också köpa via aptit.se, smidigt sätt att få midsommarmaten till dörr´n!

    Den mazarintårta med vaniljkräm och jordgubbar finns så klart att köpa i butiken också. Men även där, hör av dig så vi har ett hum om hur mycket vi ska baka, Bra att hojta om jordgubbar när du beställer din mat också.

    Inför grillningen på midsommarkvällen kommer vi ha en sprängfylld fisk & köttdisk med en drös tillbehör men det återkommer jag om.. Eller rättare sagt, du får kanske höra av dig för den här veckan blir det bara ett nyhetsbrev.. Men du behöver inte vara orolig, vi tar i från tårna den här veckan. Vi håller öppet som vanligt fram till torsdag då vi stänger kl 18 samt stängt på midsommarafton.. Säger som Ullis "om man är så dålig på att planera att man inte köpt sin sill på midsommarafton då får man skylla sig själv wink" Måste ju fira själva också... Midsommar är den "högtid" jag gillar allra bäst själv, man hänger med vänner och bara har det skönt! Hoppas det nu blir en solig midsommar, jag ska bo i tält med min systerdotter till hennes stora lycka och min förskräckelse.. Vet inte vad jag lovade i ett svagt ögonblick...

    Du kanske vill lite lunch innan torsdag också? Här hittar du en länk till veckans matsedel-

    http://www.hammarstromsfisk.se/veckans-meny

    Ha nu en härlig midsommar så hörs vi igen på måndag! Kram Pernilla Om du vill lägga undan något så ringer du 08-640 0882 eller svarar på mailet

  • Öppna bordet

    Vi har ju som bekant börjat med något som vi kallar " Öppna bordet" där 12 personer som inte känner varandra får avnjuta en 10 rätters med vin till det facila priset av 850:- pix. Jag och Ullis bestämmer maten så middagen förblir "hemlig" för våra gäster. När platserna släpps via nyhetsbrevet gäller det ringa butiken omedelbums för att boka och man får inte boka fler än 4 platser. Platserna har haft en tendens att ta slut snabbt men jag har även en väntelista att sätta upp sig på..

    Nu har ju detta blivit en supersuccé så om du vill kan du nu även boka in dig och dina vänner, jag vill fylla upp hela bordet dvs 12 personer. Priset blir lite annorlunda 1600:- per person och om du tar med ditt egna vin blir priset 1000.- ( vi pratar då ihop oss så du får en hint om vilka viner du ska köpa men halva grejen är att du inte ska veta vad du får att äta)

    På facebook ligger det en drös med bilder så du kan se vilken typ av mat som serveras...

    Ska även tillägga att jag inte tar emot bokningar innan till " Öppna bordet" utan det gäller att hålla koll på nyhetsbrevet...

    Hoppas kunna fortsätta med detta under våren, dvs hoppas ni fortsätter finna det lika roligt som jag och Ullis! Det var en gäst som hade referat tillställningen " Som en kombination mellan god matupplevelse och stå up" vet inte om det är bra eller dåligt men det blir lätt lite stojigt när Klapp och Klang ska leka krog igen... Det var ju som bekant ett par år sedan vi "körde service"..... Så träffades vi för övrigt, när jag jobbade extra på Ulla Winbladh och Ullis var då kallskänkschef där sedan 100000 år... smile

  • APTIT!

    Du vet väl att du kan boka vår mat på aptit.se Med ett enkelt knapptryck kan du få vår mat levererad var som helst i Stockholm. Det behöver ju inte bara vara till lunchen utan kanske köpa med dig hem till middagen? Som sagt kolla in aptit.se

    Och med lite framförhållning är ingen måltid för stor!

Kolla in veckans lunchmeny här!

"Stort tack för det superba rödtungan. Kunde lika gärna ha varit sjötunga! Eskesta osten var också mycket god. Synd bara att ni inte hade deras fina yoghurt också. Probably the best in the world! "

– Barbara o Åke

Skriv några rader och berätta vad du tycker om oss »

Så här tycker våra kunder hittils »

Gå med i vår mailinglista!

Lämna din epost så får du veckans lunchmeny och andra utskick från oss med jämna mellanrum.

Adress

Östgötagatan 31
116 25 Stockholm
Telefon: 08-640 08 82
Mail: info@hammarstromsfisk.se
Karta

Öppettider

Måndag - Torsdag 10.00-18.00
Fredag 10.00-18.30
Lördag 10.00-15.00
Söndag Stängt

Catering

Läs mer under fliken catering där du också direkt kan göra en förfrågan/beställning