Ska vi inte dra igång helgen redan nu?

Hej på er!

Vad säger ni, ska vi dra igång helgen redan nu?
Stängt på fredag och så vi har faktiskt redan börjat planera helgen.
Så det är väl inget att spara på, jag mailar redan nu.

Vi får väl fira valborg med lite härlig mat, jag hörde någonstans att det ska bli lite varmt.
Äntligen!
I lördags var jag snubblande nära att ta kontakt med Södermäklarna och sälja butiken för att flytta till varmare breddgrader.
Hagel 4 ggr i timmen är inte okej…

Fortsätter med bra pris på sparris från Tyskland.
Fick även grön i helgen som var, helt otrolig.
450:- kg kostar sparrisen är är så klart AAA-kvalité.
Samma producent på både den vita & gröna.

Vi ska göra lite olika roliga smörgåstårtor den här veckan.
Ska kanske förtydliga att vi kommer vara klara med allt framåt onsdag men boka gärna i god tid.
Ska riva av en mingelfest på 100 personer på torsdag så behöver lite tid för det också;)
Vi hoppar över ärtsoppan och smörrebröden den här veckan pga lite tidsbrist och “Kort vecka”
En av varianterna på smörgåstårta blir med gravad lax, färsk potatis och vit sparris
Den andra sorten med lammstek, picklade primörer och krasse.
150:- pix biten blir väl bra?
Ska kanske passa på att säga att vi söker folk..
Vet du någon kock som du tror skulle passa in i vårt därhus får du gärna tipsa..
Be hen ringa mig, Pernilla på 08-6400882..

Varmrätterna blir
Inkokt lax med picklad gurka/fänkål samt dillmajonnäs och färsk potatis
En krämig fisk och skaldjursgryta med hembakat bröd.
Örtmarinerat majskycklingbröst med färsk potatissallad, primörer och grillad gemsallad
195:- pp.
Dessert blir en rabarbercheesecake för 75:-

Husmanskost blir en klassisk laxpudding med dillsmör och citron för 150:- pp

Rallar ut lite goda ostar till helgen.
Koch 8 Blúmen som är en opastöriserad koost från Appenzellerregionen i Schweiz och täckt med 8 ätbara blommor 490:- (ord 690:-)
Grand Noir en pastöriserad koost, mögel från Bayern 390:- (ord 490:-)

För dig som vill laga själv blir det kanonpris på tonfisk för 398:- (ord 650:-)
Goda tillbehör som mangosalsa och chiliaioli finns det.
Även en skvätt Chimichurri kvar som jag verkligen kan rekommendera.
Det var många av er som serverade det till piggvaren i helgen.
Alltid kul när ni vågar köra våra tips.

Verkar som det fortsätter vara bra pris på havskräftorna i helgen 630:-
Och kommer ta hem irländsk hummer för 1200:- kg.
Räkorna hoppas jag kommer från Norge men priset är oklart ännu.
Jag har en del norska räkor kvar från helgen som jag har frusit in.
Kör 20:- hg för dem..
Det är vad jag vet än så länge men tycker vi är ovanligt duktiga som spikat så här mycket redan samt hittat helgtips.

Trevlig helg säger jag då så här på måndagsmorgonen;)
Ring gärna och boka din mat via formuläret eller ring på 08-6400882
Ps skickar även en länk till veckans matsedel..
Och glöm inte att det är stängt på fredag..
Kram Pernilla på Hammarströms