Hej igen… Hade ju stängt ner allt men…

15th december 2020

Hej i julstöket!

Här är det mest stök just nu. 
Inte nog med att håll kolla på alla sillar, laxar, leverpastej och korvar så måste man hålla koll på något som är helt nytt för mig… 
Logistik som hyra lastbil, kassaapparater, extra kortmaskiner och banderoller för utlämning vid lastbil… 
Allt för en säker julhandel som möjligt. 
Måste också förtydliga att när du kommer och ska handla bli inte förskräckt över kön som blir när jag inte tar in fler än 2 till 3 i butiken beroende på ålder. Ja viss åldersdiskriminering men det får du ta;) 
Allt, precis allt är ju färdigpackat i år. För din skull, för min skull och att det ska gå smidigt och fort. 
Och fort går det måste jag säga så bli inte avskräckt. 
Jag är kort och koncis som vanligt;)
Och söndagsöppet mellan 10-15 precis som på lördagen. 
Allt håller sig fram till nyår så var inte rädd att handla i god tid.

Har ju stängt ner alla formulär för  att förboka, trodde jag kanske inte heller att jag skulle göra över en vecka innan jul men har just nu en liten liten brasklapp… 
Och det är att du fortfarande kan förboka om du ska ha skaldjur. 
Nu menar jag inte heller en burk skagenröra utan färska skaldjur. 
Liksom helt glömt av det att ni inte fått några priser eller information om det. 
Fast jag har inte så värst mycket info om det heller mer än att den svenska hummern kommer ligga på runt 1200:- kg. 
Canadarackarna 350:- st. 
Fine de Claire 19:-och det kommer säkerligen någon mer sort som brukar kosta runt 30-35:- pix. 
Kungskrabba för 910:- kg. 
Räkor och havskräftor är jag fortfarande lite osäker på priset men jobbar så klart för att det ska bli så bra som möjligt. 
Glöm nu inte lägga till bröd, ost, sås i din beställning för annars blir det att köa igen… 
Eller vad du kan tänkas vilja ha. 
Men denna brasklapp gäller då bara skaldjur… 
”Därtill var jag nödd och tvungen” eller vad var det herr Brask sa? 

Annars ligger ju nyårsmenyn uppe på hemsidan för att bokas, försvann ett tag men är nu tillbaka. 
Och har ordnat med utkörning till nyårsafton med samma premisser som till jul 200:- inom tull och 350:- utanför. 
Kommer bli utlämning utanför vid nyår också men den logistiken är inte löst än.. 
En sak i taget. 

Nyårsmeny 2020

 

Vårt kit med canapéer att starta middagen med

Löjrom på potatis & purjolökstortilla
Kallrökt laxcrustad med gräslök & citron
Anklevermousse med kompott på svenska äpplen

Förrätt

Löjrom & potatisterrine
med gravad rödingtartar
samt citrondressad fänkål
Varmrätt

Hälleflundra serveras med Karl-Johansås smaksatt med madeira,
potatisfondant och senapspicklade säsongsgrönsaker

Alternativt
Oxfilé serveras med Karl-Johansås smaksatt med madeira,
potatisfondant och senapspicklade säsongsgrönsaker

Alternativt
Smörbakad rotselleri serveras med Karl-Johansås smaksatt med madeira,
potatisfondant och senapspicklade säsongsgrönsaker

Dessert
Hjortron & kardemummadessert
 med variationer på choklad

650:- per portion

Bokas senast  28/12 kl 12 men kan även det stängas betydligt tidigare så vänta inte för länge… 

På hemsidan ligger också vinförslagen till menyn.. 

Ligger även jultallrikar uppe på Tradera som vi alltid gör till förmån till Musikhjälpen. 
Gå in och buda på 8 stycken för avhämtning den 22/12

Nä med det säger jag god jul go vänner!
Var rädda om varandra så ses vi snart!

Kram säger Pernilla som nås på 08-6400882 men det är snärjigt att hinna svara och det gäller även mailen.. 
Jag hör av mig men tar kanske en skvätt tid. 
Ska också än en gång säga att det inte är någon idé att ta kontakt via sociala medier. 
Där kollar jag aldrig utan lägger bara upp diverse nyheter..