Göta Petter…

13th december 2018

Hej!
Allt väl? 
Här är det fullt ös, jösses vad ni ska äta i jul.. 
Fått många frågor om skaldjur till julhelgen och än så länge kan jag inte ge några priser utan det blir först i slutet av nästa vecka. 
Sen är ni många som undrar hur vi har öppet under julhelgen. 
Och det har vi;) 
På fredag den 21/12 är det som vanligt 10-18,30
På lördag 10-18 och den 23/12 öppet mellan 10-15. 
Totalstängt på julafton. 
Säger som Ullis ”har man inte handlat tills dess får man handla på Ica:)” 
Det är roligt att ni är så många som hittat vårt beställningsformulär på hemsidan. 
Den är lite uppdaterad med mer vegetariska alternativ nu. 
Känns som om jag uppdaterar den lite varje dag för vi kommer bara på mer och mer saker att göra. 
Uppe i 20 sillar & strömmingar nu samt 3 olika vegetariska sillalternativ.. 
Märks att vi älskar mat va;) 
Kommer bulla upp hårt inför helgen med julmat… 
Ska du boka julmat till jobbet i nästa vecka är det hög tid att boka och för er som ska ha till julafton är det bara att ringa ner så löser vi det. 
För er som ska göra en del själv kommer jag ladda för det också. 
Färsk lax för 298:- kg, bara att börja grava. 
Färska strömmingsfiléer för 129:-.  Det är något jag inte tycker du ska vänta för länge med att köpa. 
Vet av erfarenhet att det brukar bli en bristvara ju närmre jul vi kommer samt att dom rackarns strömmingarna är stora som små hajar då..
Salta sillfiléer för 140:- kg samt urvattnade sillfiléer för 180:-
Vänta inte för länge med att lägga in din sill, ett fel jag tycker många gör. 
Man väntar för länge så smaken inte hinner sätta sig. 
Att salta,lägga in är ju gamla konserveringsmetoder så det håller sig i flera veckor. 
Så länge du har rena händer & rena verktyg och kallt i kylen.. 

Har just packat en drös med julgodis, också bra att boka. 
Redan beställt dubbelt så mycket som i fjol fast det kan jag nästan förstå. 
Stod och väntade på en kompis på Sibyllegatan häromdagen och såg i skyltfönstret till konfektionsbutiken att dom tog 42:- för 50 gram mintkyssar.. 
Jag hade skämts om jag jobbade där. 
Vi tar 69:- för en påse med 300 gram. 
Tänk hur mycket pengar du tjänar på att köpa julgodis hos mig? 
Och när man sparar pengar rättfärdigar det att köpa skor på NK´s rea som kommer i mellandagarna;) 
Kristallklar Pernilla-logik…
Och köper man 3 påsar får man dom för 180:- dvs kan köpa ännu dyrare dojor;)

Det kommer en första laddning med leverpastej till helgen. 
Dessvärre inga smörrebröd, du får göra egna på leverpastejen. 
Vi hinner inte riktigt med allt som ska göras.. 
Däremot blir det bohusbakelser med kallrökt lax och rom. 75:- st. 

Räkorna från Smögen håller bra pris, 29:- hg. 
Bara ”mellanstora” havskräftor för 440:- kg. 
Canadahummer 289:- st och irländska för 899:- kg. 
Kungskrabba för 749:- kg. 
Ostron har jag Fine De Claire för 19:-st samt Tsarskaya & Poussan Claire för 35:- st. 
Tänkte köra blåmusslor till bra pris, 60:- nätet. 
Bra när man ska köpa dyra julklappar (eller spara till Nk´s rea när man sparat 15:- spänn från att köpa till ordinarie pris) 
Känns som om mitt brev är rörigare än någonsin i dag…
Servera med surdegsbaguette och aioli. 
Drick en Petit Chablis till, Domaine Saint Claire för 139:- med artikelnummer 5588.
Fix fox färdigt. 

Tove ska göra Banana Cream Pie med salta chokladsmulor i glas samt saffranspannacotta med björnbärskompott. 
Sen finns så klart alla vanliga desserter som kolapajer, citrontarter och chokladtryffeltårtor.. 

Ostdisken är välfylld, Sivan´s alla ostar är hemma men hennes julost börjar redan sina så bra om du bokar det. 
Bokar du så är du ju garanterad din ost.. 
Gäller även vörtbrödet (Judit påminde mig häromdagen att hon nästan hamnade i slagsmål i fjol när det var huggsexa här. Kommer i håg hur jag gick med plåten från ugnen, genom butiken mot brödhyllan och när jag väl var framme var brödet på plåten slut. Hade vörtbröd i ugnen precis hela dagen den 23:e i fjol… 

Sassa på InBloom gör fantastiska kransar, bara att boka. 
Kolla in hennes Instagram för priser & bilder. 
Jag har en som hänger i butiken, galet fin. 
Hon ska även binda buketter med Ranunkel, anemoner & amaryllisar till helgen
Ring henne på 070-7702271 och boka. 

Mig ringer du på 08-6400882 om du vill ha mat från oss till helgen eller jul. 
Eller nyår för den delen för det börjar även bokas nyårsmenyer…
Kolla även in vårt Facebookkonto eller Instagram där det kan dyka upp sista-minuten-tips. 
Ha nu en grym helg, det ska jag! 
Förutom att jobba lördag & söndag ska jag klämma in ett konsertbesök, middag på stan samt julbord med vänner på söndag… 
Min klocka har lite fler timmar än din eller det är i alla fall något jag verkar tro;) 
Kram på dig
/Pernilla