Ni får ju inte ta mig alldeles för seriöst…

Hej gott folk!

Ni får kanske inte ta mig på orden alla gånger..
Många av er som trodde jag åkt till Aten förra veckan..
Syftade lite på att vi drömde oss bort till medelhavet för värmen uteblir..
Men idag är jag nästan sugen på att ta en enkel till Aten på riktigt.

Ni verkade då uppskatta vår matkassar förra helgen, så kul!
Älskar när ni tar er tid att maila för att tacka.
Bättre drivkraft finns inte och kanske därför vi lägger lite extra tanke med att variera oss för er som käkar varje vecka.
Vi kommer vara klara med kassarna redan i morgon för vi håller stängt på torsdag.
Nog för att det är skönt med lediga dagar men blir så rörigt med alla leveranser och hålla koll på när jag ska gå till jobbet.

Den här veckan kommer det riktigt stora havskräftor som är av storleken 2-5 på ett kilo.
Norska och brukar vara grymma.
Lite dyrare men du käkar två sen är du mätt. 1200:- kg bellar de.
Jag har en del norska räkor kvar från förra veckan som jag slängde in i frysen som jag nu säljer ut för 150:-pkt.
. 1/2 kg i varje paket
Färska räkor kommer det också, i morgon kostar de 59:- hg och på fredag vet jag inte än för aktionen är inte före i morgon kväll.
Havskatt kommer det i morgon för 350:- kg som är toppen att steka eller grilla.
Vi har gjort ett Ndjuasmör att servera till.
Jag åt grillade ostron med Ndjuasmör på krogen häromdagen, supergott!
Ett tips om du ändå ska dra igång grillen.

Vi kommer göra lite allt möjligt inför helgen bland annat en landgång med matjesill/rödlök & ägg samt kallrökt lax med västerbottenostkräm för 150:- pix.
Skaldjurstårta på kavring för 115:- biten.

Varmrätterna den här veckan blir bland annat en
Torskrygg med Sandefjordssås, färsk potatis och sotad tysk sparris.
Tunnskivad lammstek serveras med potatiskroketter och en basilika & schalottenlöksvinnaigrette.
Inkokt lax med dillmajonnäs, picklad gurka/fänkål och färsk potatis
Vår klassiska fiskgryta med aioli & hembakat bröd
195:- pp.
Vi kommer också göra en klassisk Moule Marinie med hembakat bröd för 150:- pp.

Dessert blir en blodapelsin/jordgubbsdessert på något vis..
75:- pix
Säkert något mer men som vanligt är det oklart än..

Husmanskosten uteblir denna vecka och likaså smörrebröden.
Du får testa landgången i stället.
Vad vi även ska göra är tonfiskbiffar smaksatta med chili & vitlök för 110:- st.
Kanske servera med rostad färsk potatis och vår chiliaioli?
Eller mangosalsa med koriander?
Den har verkligen blivit en favorit hos många.
Serveras med fördel till våra Fishtacos som numer blivit en del av vårt stående sortiment.

Just det ska ju göra gubbröra till helgen, så gott på en knäckemacka.
35:- hg.
Vi ska snart börja tänka lite på midsommar på tal om gubbröra och komma på nya sillar men riva av lite cateringar först.
Mycket studenter som ska ha käk framöver..
Planerar du också studentfest så hör av dig så hittar vi på något bra till er.

Ja det var väl vad jag hade att komma med för ni och precis som vanligt är det toppen om ni använder formuläret;)
Ska även säga att om det vankas att åka till landet så håller sig maten över hela helgen i kylskåp.

Trevlig helg på er
/Pernilla på Hammarströms som nås på 08-6400882