Jul - Hammarströms

Här hittar du ett urval av vad som finns i butiken!

Vi kan inte ta fler förbeställningar just nu, men allt och lite till finns i butiken. Välkommen till oss!

Notera även våra öppettider under jul: 20/12 &
21/12 10-15, 22/12 10-18, 23/12 10-16. Julafton, Juldagen, Annandagen = Stängt
samt stängt den lördag den 27 december

/God jul önskar alla tomtar på Hammarströms

Första vändan: Sill, Strömming & Veganskt

All sill och strömming tillagas från grunden och har en hållbarhet på ca 4 veckor i obruten förpackning. Alla krämiga sorter är gjorda på laktosfria produkter.

Klassisk & Krämig Sill (180 ml: 70 kr / 280 ml: 95 kr)

Inlagd sill med rödlök & morot (2 filéer 65 kr / 4 filéer 130 kr).
Klädesholmens matjesill (2 filéer 65 kr / 4 filéer 130 kr).
Smaker: Senapssill, Currysill med äpple, Koriander/Chili/Lime, Rom/Rödlök/Dill, Ört & Vitlök samt Sherrysill.
Nyhet: “Klar” gin- & gurksill.
Specialiteter: Husfrusill (storsäljare med chili) och Mats Örhns sillsallad.

Strömming & Småplock

Stekt inlagd strömming (120 kr/3 hg) eller Branteviksgravad strömming (70/95 kr).
Rullströmmingslåda med senap och lax (120 kr).
Klassisk gubbröra (70/95 kr) och prästost med rostad kummin (95 kr).

Veganskt & Vegetariskt

Vegansk “sill” (aubergine/lingon) eller Tofu med tångkaviar (60 kr).
Vegetarisk Janssons frestelse (140 kr/4 hg).
Veganrödbetssallad (45 kr).

Andra vändan: Lax, Skaldjur & Patéer

Här hittar du hemgjorda delikatesser från havet och passande såser.

Lax & Paté

Gravad lax: Skivad (180 kr/2 hg) eller hel bakdel (550 kr/kg).
Rökt lax: Kallrökt (180 kr/2 hg) eller varmrökt i bit (790 kr/kg).
Inkokt lax: I bitar (790 kr/kg).
Patéer: Ullis piggvarspaté eller skaldjurspaté (790 kr/kg).

Lyxvaror & Röror

Löjrom från Kalix: 360 kr/hg eller 1500 kr för 5 hg.
Skagenröra: Laktosfri med pepparrot (140/190 kr).
Bohusröra: Med räkor, stenbitsrom och crabfish (140/190 kr).
Såser: Gravlaxsås, Skärgårdssås, Sauce Verte, Västerbottenostkräm eller Dillmajonnäs (60/85 kr).

Tredje & Fjärde vändan: Chark & Småvarmt

De klassiska kötträtterna och de varma tillbehören som hör julen till.

Skinka & Chark

Julskinka: Griljerad i skivor (140 kr/4 hg) eller hel/halv (298 kr/kg).
Gårdsskinka: Från Dalsland, rimmad eller kokt (230 kr/kg).
Tillbehör: Ullis sötstarka senap (95 kr) och rödbetssallad (45/65 kr).
Chark: Tunnskivad rullsylta (65 kr), Vaggeryds älgkorv (350 kr/kg) och lantpaté (590 kr/kg).

Det småvarma

Hemgjorda köttbullar: Nötfärs (350 kr/kg) eller veganska (260 kr/kg).
Korv: Prinskorv (165 kr/kg), julkorv med ingefära (155 kr/kg) eller vegansk prinskorv (140 kr/kg).
Klassiker: Janssons frestelse (140 kr), BBQ-revbensspjäll (298 kr/kg) och dopp i grytan (45 kr/0,5 l).
Pajer: Västerbottenostpaj (350 kr för 6-8 pers / 500 kr för 12-15 pers).
Lutfisk: 220 kr/kg med bechamel (35 kr/hg).

Femte vändan: Ost & Sötsaker

Avsluta med handplockade ostar och hembakat godis.

Ostar från Sivan’s: Rödvaxad julost (380 kr/kg), extralagrad prästost (360 kr/kg) och Almnäs tegel (698 kr/kg).
Ädelostar: Engelsk Stilton (650 kr/kg), Saint Agur eller Roquefort (525 kr/kg).
Julgodis: Hemkokt knäck (69 kr), saffranskola (69 kr), mintkyssar (69 kr) och brända mandlar (99 kr).
Bakverk: Vörtbröd med russin (135 kr), saffransskorpor (115 kr) och chokladtryffeltårta (69 kr/bit).

Fiskaffären & Färska Skaldjur

Vi erbjuder även färsk fisk och skaldjur till dagspris för den som önskar alternativ till julbordet.

Skaldjur: Svensk hummer, Havskräftor från Smögen, Kungskrabba (2500 kr/kg) och Ostron (25-45 kr/st).
Fisk: MSC-märkt lax från Bömlo (450 kr/kg), Marulk och Tonfisk.
Grönsaker: Potatis, dill, gräslök och brysselkål finns till försäljning.

Dryck

Börja julfirandet med något värmande eller en svalkande alkoholfri dryck. Detta år erbjuds ett bredare utbud av kallskuret och köttalternativ än tidigare.

Glögg & Spritz: Grönstedts alkoholfria glögg (120 kr/fl), Winter spritz “Julbitter” (39 kr), Winter Negroni non-alc (120 kr).
Öl & Must: Nils Oscars alkoholfria julöl (35 kr), Apotekarens julmust (35 kr).
Vin: Ein Zwei Zero “Riesling” (129 kr/fl).