Kristiflygare och vår!
11th maj 2021Hej på dig!
Nyhetsbrevet kommer visst tidigare och tidigare…
Fast är det kort-vecka så är det.
Stängt på torsdag men öppet som vanligt på fredag/lördag men vi får väl börja fira helg redan i morgon?
Passar mig utmärkt!
Kommer fokusera på grillen för hux flux blev det ju vår/sommar.
Passar mig också utmärkt ska du veta!
Kanske dags för rosévinspremiär också?
Fixade till vår balkong som mest varit plats för återvinning hela vintern så det var en ren fröjd att sitta där igår..
Allt börjar verkligen kännas lättare, vaccineringen har verkligen tagit fart.
Så många av er som kommit tillbaka helskinnade vilket gläder mig oerhört!
Vaccin & värme är grejen!
Väntar på min tur, börjar bli så angelägen.
Fast har jag klarat mig hela tiden så vore det väl själva tusan om jag ska falla på målsnöret…
Helgkassen denna vecka blir med ett paket på torskfilé fyllt med potatis, rödlök samt sedan ett smör smaksatt med citron & parmesan 165:- pp.
Går givetvis minst lika bra att köra i ugnen.
Gillar mat som sköter sig själv.
Korka upp rosévinet och vips är middagen klar.
Annars blir det bra pris på marulksfilé från Island för 398:- kg.
Kommer sälja citron & parmesansmöret i ”lösvikt” också.
Blir även urtagen seabream som blir marinerad i citron & vitlök för 120:- st.
Msc-märkta wanameeräkor för 598:- kg.
Hel färsk makrill från Smögen 160:- kg.
Allt gör sig bäst på grillen eller i stekpannan.
Kommer även finnas lite olika sorters potatissallad att servera till.
En ”klar” dvs med olja/vinäger samt rödlök & örter.
En ”krämig” med majonnäs/creme friache smaksatt med dijonsenap & krasse 198:- kg
Biffrad med kappa för 698:- om du vill grilla det?
Sparris från Spanien i knippe för 45:-.
Havskräftor från Smögen kommer hålla brapris denna vecka 520:- kg (läge att boka!)
Räkorna från Norge 49:- hg men inget pris på dom svenska än men verkar bli ”dyrt”…
Fortsätter med vit sparris från Tyskland för 420:- kg.
Hollandaise för 69:- burken.
Smörrebröden uteblir den här veckan men det blir bohusbakelser i stället.
Bohusröra (räkröra med stenbitsrom och krabba) på kavringbotten inlindad i kallrökt lax & toppat med stenbitsrom 120:- st.
Dessert denna vecka blir en vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar för 85:- st.
Även kolapajer, citrontarte, chokladtryffeltårta & godbitar så klart.
Ostdisken kommer vara påfylld, superfin västerbottenost från Sivans som gör sig extrabra på ostbrickan.
Salt och härlig.
Dom nyskrivna menyerna verkar bli poppis, kanske extra nu när dom är extrabra i år att spisa utomhus!
Man kan välja lite men i huvudsak är dom tänkta att man ska få varsin tallrik med alla olika godsaker på.
Enkelt att äta ute.
Men vill man får man givetvis maten i bufféform också.
Skrivit en Studentbuffé för studenten blir ju av så klart.
Svårt när nyhetsbrevet ska gå iväg så här tidigt för det brukar ju alltid dyka upp mer erbjudande på resans gång framåt helgen…
Håll koll på Sociala medier där det kan tillkomma mer godsaker.
Det får vara det, använd dig nu av formuläret för att få din mat!
Och framförallt om du vill ha havskräftor att fira Kristus himmelsfärd med.
Trevlig helg säger Pernilla på Hammarströms fisk
som även nås på 08-6400882