Tjohoo!
8th augusti 2019Hej på dig!
Nu kom regnet så då tänkte jag väl att det är lika bra att börja jobba;)
Har du haft en skön sommar?
Min var fantastisk, ”Solen lyser alltid på en stjärna” som Ullis säger;)
Men skönt att vara tillbaka, taggade som tusan.
Har renoverat vårt 1000 kvm stora ”lager” där vi bakar/kokar skaldjur så det känns som att komma till ett nytt ställe.
Där kan vi snart snöra på oss dansskorna och slå klackarna i taket.
Tanken är att vi längre fram ska kunna ha sittningar, provningar, släktmiddagar/födelsedagar.
Men mer om det längre fram…
Öppnar som sagt i morgon, fredag.
Men ska nämna att trots att vi jagar på kommer det inte vara ett fullt sortiment.
Den rackarns laxen tar ju sin tid att grava likaså den inlagda sillen..
Så vi har fokuserat på kräftor till helgen.
Vågar knappt erkänna det men åt inte en enda kräfta i fjol förutom dom vi provsmakade efter varje kok…
Kräftorna från Vättern kostar 498:- kg.
Har gjort ett lite extra prisvärt kräftkit med 1 kg kräftor, västerbottenostpaj, hembakad surdegsbaguette, rostad kumminmajonnäs samt 2 dagens desserter som i helgen är hemgjord chokladpudding med pappaplockade röda vinbär.
698:- och då lagom till 2 personer.
Jag hängde i Dalsland en hel del i sommar och måste slå ett slag för Melleruds (denna håla som gud egentligen glömde men göra öl kan dom) lager. Artikelnummer 125303 för 15:-.
Har även alkoholfri öl från Värmdö bryggeri i butiken.
Måste säga att utbudet på alkoholfri öl har överträffat allt dom sista åren..
Dricker 1000 ggr hellre alkoholfri öl än lättöl.
Vill du dricka vin så kanske en pinot gris med lite sötma till som salta kräftorna. Artikelnummer 211901 för 99:-.
Jag har hunnit få hem en laddning med Sivan´s ostar.
En fantastisk kryddost, mer av Almnäs Tegel som många saknat.
En trevlig prästost som är lagrad i 3 år gör inte heller bort sig till kräftorna.
Vi kommer ha en del lunch på fredag också men det är samma sak där, inte fullt sortiment..
Det räknar vi dock att ha på måndag så jag skickar med matsedeln redan nu…
Och där är det precis som vanligt, vill du ha sallad eller Poké är det bra att ringa.
Det blir kanske inte roligare än så här, fiskbilen från Smögen kommer i morgonbitti med räkor för 39:- hg.
Vi kommer fylla upp fiskdisken precis som vanligt men kanske inte bysta för jag vet att det är ganska många av er som fortfarande är kvar på landet..
Men nästa vecka är väl allt som vanligt?
Kram på er, ska bli kul att ses igen!
/Pernilla på Hammarströms som nås via mailen eller från 8.00 i morgon på 08-6400882