Husmanskostens dag! Fast det har vi ju alltid!

26th februari 2025

Hej gott folk!

Allt väl med dig? 
Firar du också sportlov? 
Ni är m¨ånga som gör det och det märks i butiken. 
Nog för att det alltid finns något att göra här men man ”tappar styrfart” som Ullis brukar säga. 
Man blir lätt biten av latmasken men ganska skönt att kunna passa på att smita lite tidgare på dagarna. 
Vi har skrivit en studentbuffé och börjat klura på påsken. 
Den kommer ju med stormsteg även om den är sen i år. 
Idag är det Husmanskosten dag, äntliegn en vettig dag att fira!
I våras fick vi faktiskt pris för vårt främjande av just husmanskosten. 
Jag älskar husmanskost, jag är en riktig sås & potatistjej.. 
Tror faktiskt jag aldrig har kokat bulgur hemma, knappt ris.. 
I vårt stående sortiment finns det ju alltid blodpudding, kroppkakor, laxpudding, rimmad lax & dillstuvad potatis, köttbullar med gräddsås & potatispuré. 
Stekt strömming med potatispuré så klart. 
Alla de rätterna finns dessvärre inte med i formuläret men de finns under fliken Veckans matsedel. 
Jag var precis på Ullis om att vi ska koka bruna bönor någon gång. 
Så gott eller vad tycker du? 
Är det någon vits att koka eller blir det bara att jag & L får äta det hemma i 2 veckor? 

Den här veckans helgkasse blir skrei för man får ju passa på när säsongen är som bäst. 
Rimmad torskrygg med en majonnäs med kokt hackat ägg och löjrom serveras med ett potatispuré samksatt med örter. 
195:- pp. 
Sen blir det lite olika variandet på Moule. 
En klassisk med pommes frites och aioli för 175:- pp 
En variant med cocosmjölk, chili, citrongräs och limeblad även den för 175:- 
Och givetvis kommer vi baka baguetter som vi serverar till. 
Dessert är fortfarande oklart precis som vanligt men Ullis är inne på någon form av cheesecake samt någon form av dessert smaksatt med kaffe.. 

Smörrebröd den här veckan blir med ankrilette med majonnäs och cornichons.
Bohusröra med stenbitsrom samt någon form av ost med marmelad 
3 st för 165:-. 

Höll ju på att glömma nämna att på tisdag är det Fettisdag. 
Passa på att köpa våra minisemlor. 
Vi bakar endast på Fettisdagen för hinner inte riktigt med att baka oftare. 
35:- st kostar de, vill du ha en större mängd till kontoret tex får du mer än gärna höra av dig. 
Ring mig på 98-6400882. 

Förutom skrei i olika former har vi finfina norska räkor för 360:- kg. 
Och fick tyvärr en hel del räkor över från helgen som var som jag frös in i halv kilos påsar så tar 120:- för ett halv kilo räkor. 
Odlad abborrfilé finns för 380:- kg. 
Har inte kommit hem än men det brukar vara riktigt bra storlek på filéerna. 

Jag har en del Sivan´s ostar med lite kort datum som jag säljer ut till halva priset. 
Svecia & prästost som är lagrad i 36 månader, ost på riktigt om du frågar mig. 
Lite smulig så temperera den lite innan servering. 
Eller det ska man ju göra med all ost, blir ju bara godare. 
Även lite Wrångebäckost för 350:- kg och är i bitar på ca 2 hg´s. 
Passa på vettja. 

Vet inte om jag har så mycket mer roligt att komma med den här veckan.. 
Jag har ju inte tid att jobba, latmasken har bitit mig för hårt så måste mest glida runt den här veckan;) 

Trevlig helg önskar jag dig. 
Ring mig på 08-6400882 om du vill lägga undan något.