Hjälp mig tömma frysen……

30th november 2022

Halloj!
Julstöket fortgår å det grövsta. 
Vi går mot andra advent redan fast inte ens december än. 
Känns kanske som om december blir lång här oss hos;) 
Men som vi brukar säga ”Ingen kommer ihåg en fegis” så vi kör på så det ryker;) 
Första julborden går i morgon.. 
För er som ska boka till jobbet kan jag tipsa om att även gå in på beställningsformuläret om du vill göra julbordet till en plusmeny? 
Många som vill komplettera med lite ädelost och pepparkakor och andra godsaker. 

Vi tänkte göra lite julinspirerade smörrebröd till helgen med 
Julskinka på vörtbröd med vår hemgjorda senap 
Currysill med äpple 
Ädelostkräm med pepparkaksmul på frukt & nötbröd 
3 st 150:- 

Jag skulle behöva lite hjälp också, hjälp med att frigöra plats i min frys.. 
Har en del insjökräftor från i höstas som vi kokat i butiken som jag säljer ut för 200:-för 1/2 kg. 
Samt smögenräkor som vi fryst in men då behöver bli av med;) 
100:- för 1/2 kg. 
Gör en go räkmacka eller spara i frysen och gör skagenröra till julafton? 
Köper du mycket är jag prutbar…

Jag var ju ute på en catering förra veckan där jag serverade ostron som gratinerades med en schalottenlöksemulsion med parmesan och spenat. 
La ut en bild på sociala medier och många som hört av er och vill ha. 
Så ska göra slag i saken, i morgon kommer det ett paket på 3 ostron som är förfixade men du får värma på dom i ugnen. 
3 st 115:- pix. 

Varmrätt denna vecka blir en halstrad röding med bakade cocktailtomater/kronärtskocka/champinjoner/oliver serveras med confiterade deliketesspotatis samt ett smör på ruccola & parmesanost.
Det blev en lång förklaring men du hajar.. 
175:- pp 

Dessert blir en Pepparkakskryddad bananabread med choklad toppat med en valnötsfrosting. 
Samt en dessert med äpple och calvados men inte spikat än hur det blir;) 
75:- st kostar desserterna. 

Har inga direkta priser inför helgen på skaldjur än men skulle säga att det nog inte är så stor skillnad från förra veckan;) 
Vinförslag får också stryka på foten den här veckan och veckorna framöver för nu får jag banne mig försöka fatta mig kort. 
Det där med klockan som dras fram utan att vi märker det på det här stället.. 
Och du vet ju hur det brukar gå när jag ska fatta mig kort.. 

Måste ju också tipsa om två evenemangstips också. 
Bob Hund på Södra Teatern på söndag, favoritband hos mig. 
Mardröm hos Ullis;) 
Vi är lika på många sätt men när det kommer till film/musik skiljer vi oss å det grövsta. 
Tog med henne på Freddie Wadling för ett par år sedan, hon fattade inte riktigt vem hon skulle se utan trodde det var Fredde Granberg.. 
Hon och hennes vänner har även en sägning om dom tycker filmen är urusel så är det en ”Pernilla-film”.. 
På onsdag den 7 december har en vän till mig vernissage på Oakislandgallery på Birkagatan 31. 
Ed Finell är hans namn och har varit fotograf för Bowie (annan husgud) Stones/Dylan/ Neil Young7Beatles/The Who och annat löst folk när det begav sig och nu ställer ut sina fotografier. 
Har några som pryder våra väggar där hemma. 
Kom dit på onsdag vettja så ses vi? 
Jag hoppas vara där från 17. 

Ha nu en trevlig helg och boka din mat via formuläret inför helgen!
Kram Pernilla på Hammarströms som också nås via 08-640882