Allt är upp och ner denna vecka men vi börjar med helg redan på onsdag…

18th maj 2020

Halloj på dig!

Allt fint? 
Här är allt bra, jag är frisk, solen börjar värma. 
Enda molnet på himlen är väl en viss pizzabagare i Stockholm som stör mig. 
Usch och fy, han står inte på min julklappslista. 

Vi börjar med helg redan på onsdag då budbilen kommer gå genom Stockholm. 
Så jag bör ha din bokning ganska snart. 
Bilen kommer gå på onsdag och även att  torsdagen är röd så kommer vi hålla öppet mellan 10-15. 
Kristihimmelsfärdsmenyn verkar bli populär så det är bra om du bokar i god tid. 
Säger kl 12 i morgon tisdag… 
Kika gärna in på hemsidan för vinförslagen från Handpicked wine. 
Lite roliga nyheter som släpps denna vecka. 

Får så otroligt fin respons på havskräftorna så kan inte annat bli superglad. 
Fast förstår det lite för Nisse hon är grym på att koka samt att dom håller så bra pris och storlek  just nu!
498:- kg för dom storsorterade. 
Vet inte hur det blir med dom mellanstora än men satsa på dom större.
Bokas med fördel om man vill ha. 
Räkorna kostar 390:- kg och har varit kanonfina även dom. 
Räkpaketet kostar 340:- och då är det 8 hg räkor, valfri sås, hembakad surdegsbaguette, kokt ägg, dill och citron. 
Prisvärt som tusan och många som bytt ut tacofredagen mot räkfredag;)
Hummern har gått ner till 298:- st. 
Prisvärt även det.

Kommer tonfisk, gulfenad för endast 298:- kg (ord 498:-)
Finns mangosalsa, chiliaioli att servera till. 
Eller kanske göra som vi gjorde förra helgen med en ”bakad” sallad nicoise? 
Det viktigaste är att du inte steker/grillar fisken när den är kylskåpskall för du ska gärna ha en ”kärna” i fisken. 

Matkassen denna vecka blir med ugnsbakad laxfilé med färskpotatis, hollandaise och primörer. 
125:- per person. 
Inkokt lax med färsk potatis, picklade grönsaker och dillmajonnäs fortsätter vi med, ett måste så här års. 
Klar favorit hos mig.

Sen kommer vi kanske inte hinna  så mycket mer för menyn kommer ta mycket tid och den består då av 
* Vispad kallrökt laxmousse toppad med sparrissallad & rom 
* Hel vårkyckling serveras med ramslöksdressade grönsaker, färsk potatis, Nobisdressing och friterade surdegskrutonger
* Kardemummafromage med rabarber & jordgubbskompott toppat med rostat mandelströssel. 
349:- per person och där har vi inget miniantal. 
Glöm inte vinerna!

Sassa ska göra en pionbukett som du också kan beställa via formuläret. 300:- och då får du svisha henne direkt men gör gärna en notering om att du beställt så blommorna kommer med budet. 
Hennes nummer är 1235174446. 

Smörrebröden denna vecka innehåller 
*Gubbröra på mumsbröd
* Kyckling med curryremoulade 
* Dagens ost med hemkokt tomat & vaniljmarmelad 
3 st för 130:- 
Gubbröra finns givetvis att köpa i lösvikt också.. 

Fortsätter med den tyska vita sparrisen för 298:- kg och till det finns också Hollandaisesås. 
Jag brukar äta med brynt smör och rostade hasselnötter, också rackarns gott… 

Det kommer garanterat komma mer fiskerbjudanden men svårt att veta redan på måndagen vad som kommer att erbjudas. 
Men vill bara ge dig en chans att hinna boka Kristihimmelsmenyn…
Då får väl helt enkelt ringa längre fram i veckan och se vad som bjuds. 

Ska också be er eller kanske säga till lite på skarpen att kolla av hur mycket folk det är i butiken och snällt vänta utanför om det är många inne.
Det är precis som på Ica & Bolaget, det får inte vara för mycket folk i butiken och detta säger jag i synnerhet till er av det ”Yngre gardet” för vi har många äldre som knappt vill gå ut men ändå kommer till oss.
Och vill du inte gå in i butiken så hojta på mig, jag kommer gärna ut!
Sen finns ju alternativet att få maten hemkörd på onsdag, fritt om du handlar över 500:- och bor inom tullarna annars får du svisha budet minst 90:- eller vad du tycker det är värt att slippa gå ut. 
Eller så beställer du, ringer när du närmar dig så slänger jag in matkassen genom passagerardörren. 
08-6400882 når du mig på eller svarar på mailet. 
Men det måste bli lite mer ordning på detta och jag kommer fortsätta morra på er som inte sköter er…. 
Je suis en terrier men mån om mina gamla tanter… 
Basta!

Nä nu har jag suktat er, gett er en reprimand, gnällt på pizzabagare så det får kanske räcka så? 
Kram på er och ta hand om er säger Pernilla som blev kallad av en kollega för länge sen ”Pernilla, du är som en finne i arslet på Vätternrundan” 
Ja det är kanske jag, lite jobbigare än alla andra.. 
08-6400882 når du mig på