Vi har satsat hårt på matkassar den här helgen!

20th februari 2020

Hej du!
Allt väl? 

Då var det dags igen, ny helg, nya godsaker.. 
Matkassarna säljer ju som tusan och just denna helg är det ju extrabra att satsa på det för er som ska iväg och fira sportlov.. 
*Hemgjorda köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka
* Oxrullader med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka
* Blodpudding med äpple, bacon, rödlök samt rårörda lingon
* Vegetarisk gryta med cocosmjölk, limeblad, grönsaker serveras med nudlar
* Vegetarisk lasagne med tomat & parmesanost
* Kroppkakor med fläsk, smör och rårörda lingon
Det är packat i två portioners och som alltid är det bra om du hör av dig så jag kan lägga undan. 

Denna vecka får jag räkor från Norge som är lite billigare än förra vecka då dom tydligen kostade som en  mindre lägenhet på östra söder.. 
570:- kg och kör på ett kit för 510:- och det innehåller då 8 hg räkor, valfri sås, surdegsbaguette, citron, kokt ägg samt dill. 
Lagom för 2 personer. 
För dig som inte pallar skala räkor ska Nat göra bohusbakelser som är en räk/kräftröra med stenbitsrom på kavring och runt det kallrökt lax. 85:- stycket. 
Och för dig som inte ens orkar sitta upp och äta ska Tove göra canapéer med smakerna skagenröra, kallrökt lax med pepparrot samt en getost från Baskien toppat med fikonmarmelad & nötter. 
Ett paket för 2 personer för 140:- kr. 
Perfekt att ligga ner i soffan och käka, kanske titta på The Kominsky Method? Ett Netflixtips från mig till dig.. 
Havskräftorna kommer också från Norge och kostar denna vecka 690:- kg. 
Canadahummer för 320:- st. 

Kanonfin långafilé kom just hem som kostar 230:- kg, väldigt trevlig fisk. 
I morgon kommer det havskatt för 325:- kg som vi har tänkt att chilimarinera. Kommer inte marinera allt så var inte orolig..
Till det ska vi göra en nudelsallad som du värmer försiktigt som är med pak-choy och en drös andra grönsaker. 
Även Sean Connerydressing som är med ingefära & sesamolja att servera till.
Rackarns gott, drick ett rackarns gott vin till som Von Vinning.
En Riesling för 119:- med artikelnummer 79393. 
Eller Kung fu girl som jag alltid tjatar om men det är också rackarns gott… 
Artikelnummer 2690 för 139:-. 
Lakefilé för 265:- för er som inte prövat det än.
Börjar det bli dags innan säsongen är slut.. 
Skreitorsken fortsätter ett tag till i alla fall. 
Finns i alla dess former denna helgen.
Rygg,filé, hel, slag, kinder och tunga.. 
Tillbehören till havskatten gör sig toppen till både lake och skreien som jag personligen skulle ha smörstekt då.. 
Allt detta smör;) 

Tove ska göra en pannacotta med citron & yoghurt som ska toppas med pistagesmul & jordgubbskompott. 
Kolapajer, citrontarter, chokladtryffeltårta och godbitar finns också. 
På tisdag smäller det, då ska jag äta semlor så det sprutar ur öronen… 😉 
Boka dina semlor och hämta på tisdag. 
35:- stycket kommer vi ta och vi gör dom i en mindre variant så man kan äta minst två… 

Vårbuffén kommer också upp under dagen men kan fås först v 16. 
Mest för att råvarorna lyser med sin frånvaro ännu. 
Men boka kan du så klart göra, likaså din mat till studenten eller andra roligheter här framöver… 

Har väl inte hänt så mycket annat skoj är hos oss dock..
Fick pris på Karma som Årets Uppstickare och det är ju alltid skoj. 
Karma är en app som jag tycker du ska ladda ner. 
Man räddar råvaror med kort datum eller bröd som bagerierna vill bli av med kanske någon timme innan dom stänger. 
Eller som vi, färdiga matlådor om vi mot förmodan har något kvar från gårdagen. 
Idag sålde jag tex ut smörgåstårta från i går. Men det gäller vara snabb;) 

Äsch vi hörs helt enkelt av för det var det jag hade att komma med.. 
Ring på 08-6400882 och boka din mat eller svara på mailet. 
Kram från Pernilla på Hammarströms