Nytt år i sikte!
27th december 2021Hej på er!
Och god fortsättning!
Trots ett knas år måste jag säga att det gått fort det här året.
Verkar ju inte som böset verkar ge sig så vi fortsätter med våran bil utanför.
Fungerar bra för alla, dig, mig och övriga gäster.
Och tack alla ni som trotsade kylan och stod snällt i kö.
Måste verkligen ge er eloge också för att ni respekterar så det är lagom med folk i butiken och väntar utanför.
Samt att lastbilen är lite utav ett genidrag från vår sida säger jag ödmjukt;)
Önskar det skulle funka året om men det var så satans kallt att stå där, den som kommer med varm glögg i mugg får en present av mig!
Ja då har vi ställt om från sillar till hummer…
Lyckades få ner priset på den svenska hummern till 1500:- kg, hade räknat på åtminstone 300:- mer.
Canadahummern kommer kosta 380:- st och kokas på samma sätt som den svenska.
Formuläret är uppdaterat med alla priser nu, kanske ingen större idé att jag rabblar allt här? Bättre att klicka på formuläret och beställa därigenom med en gång.
Får en liten laddning med svenska ostron, läge att boka samt kommer även ha Sterlinghälleflundran att sälja i lösvikt.
Det är den som vi har på nyårsmenyn och är av absoluta världsklass…
Sjötunga, piggvar, oxfilé, entrecôte, hummersoppa, bra pris på 5 hg löjrom, störcaviar, anklever (snäll sådan)…
Ja du hittar massor av godsaker, dock lite huller om buller för min tid var visst knapp så att få någon logik/konsekvens/ordning finns inte;)
Precis som vanligt på det här haket…
Nyårsmenyn som jag helst ser att du bokar så snart som möjligt.
Beror lite på hur mycket beställningar det ramlar in när jag stänger ner formuläret..
Till jul stängde jag 4 dagar innan jag hade tänkt så snälla vänta inte!
Och du, häng inte heller på låset på nyårsafton om du har möjlighet…
Kön är såååå lång då, ta dig en påtår på kaffet och vänta lite med att komma behöver du inte köa fullt så länge samt att vi med säkerhet hunnit klart.
Var lite tight den 23/12 måste jag erkänna.
Men gå till dig själv, du tänker att ”bra att hänga på låset” och tro mig, så tänker alla!
I synnerhet om du redan förbokat finns det ju ingen anledning för maten står ju och väntar på dig mellan 10-15 på nyårsafton.
För dig däremot som har is i magen och ska handla i butiken ä kanske jag skulle rekommendera att handla dagen innan nyårsafton.
Den som hade en burk skagen eller senapsill hade kunnat göra sig en hacka på andrahands-marknaden utanför butiken den 23/12 för det tog slut i ett nafs;)
Som vilken konsertbiljett som helst…
Nå nog om det…
Nyårsmenyn ska vi återkomma till…
Har inte hunnit skriva någon lapp om vin förslag så gör helt enkelt en länk under varje rätt…
3 sorters plock till fördrinken
Kallrökt laxmousse med blomkål
Bakad selleri med krämig svamptopping
Pulled pork smaksatt med tryffel
Förrätt:
Krämig hummersoppa smaksatt med cognac
serveras med fänkålskuvertbröd
Sancerre Les Pierris
Varmrätt:
Välj mellan följande alternativ:
Sterlinghälleflundra
Chablis
Kalv
Pinot Noir
Ugnsbakad romanesco
Santa Duc
Serveras med vitlöksbakad potatisfondant med sås på
jordärtskocka, grönkål & parmesanost
variation på tomater & scharlottenlök
Dessert
Skogsbärsmousse på brownie
& björnbärsgelé
690:- per portion
Glöm inte att du även kan klicka för alternativet att få maten levererad av Spårvägens simförening!
Smidigt sätt att slippa köa..
Och med det tackar jag för mig (och Ullis ) och tack för ett fantastiskt 2021 så laddar vi hårt igen för 2022!
Hoppas allt återgår mer till det normala, kanske vi även kommer dra igång Öppna Bordet eller bara ha lite mer roliga tillställningar i butiken.
Saknar lite lördagar med melodikryss tex…
Gott nytt år kära vänner!!
/Pernilla som nås via svarsknappen på mailet eller via formuläret samt på 08- 6400882