Helgens erbjudande!
31st augusti 2017Hej på dig!
Då var det torsdag igen. Jag är lite extra på hugget idag, hade en diskussion med miljöförvaltningen idag om deras märkliga resonemang.. De kom förbi går, som vanligt oannonserade vilket inte är konstigt. De skulle kolla spårbarheten på olika livsmedel. Inget konstigt och vi hade alla följesedlar i ordning men fick ett litet avslag för jag kallade Kungskrabban för Kungskrabba och inte Kamtjatkakrabba… Vad kallar du den krabban? För mig är Kamtjatka det man sålde på burk på 80 talet.. Påpekade även hårt deras krav på latinska namn på fiskarna. Sedan hade de åsikter om att jag sa att laxpuddingen var glutenfri, vilket den är men då vi hanterar gluten i lokalen fick jag inte säga det.. Och var tvungen att märka ut att laxen var en allergen men vem köper laxpudding om man är allergisk mot fisk? Dumheten visar inga gränser vilket jag kanske sa.. Blir så himla trött…
På tal om krabba har den första norska kommit nu, inget för dig som är skaldjursallergiker för det bör jag väl säga enligt miljöverket… (kommer aldrig lära mig att hålla tyst, kommer komma ett blogginlägg om det här snart som jag ska skicka till livsmedelsverket!) Krabban kostar 240:- och har varit väldigt fina, har sålt en del redan. Har ett trevligt vin som jag tycker du ska dricka till, Alvarinho Contacto med artikelnummer 6707 för 119:-
Det är tydligen ”ostronetsdag” i helgen.. Vet inte vad jag tycker om alla dessa dagar som vi ska ha! Som sagt, jag har mycket åsikter idag…
I och med det sålde mina leverantörer ostron till bra pris och det säger jag ju inte nej till. 15:-stycket för Fine de Claire.
Har visst kommit en mousserande Goldeck Grüner Veltliner som är en nyhet och börjar säljas i morgon för 89:- bagis. Finns visst inte på alla butiker men kan kanske vara värt att kolla upp.. Väldigt prisvärt om den nu är så bra som dom säger. Jag ska definitivt kolla upp det. Artikelnummer 7763.
Fina stora havskräftor för 459:-, räkor för 340.- och irländsk hummer för 650:-. Hjälmarekräftor har vi så klart ett tag till. Läge att boka skaldjuren till helgen dock, vi kan ha förbokat lite för lite…
Fisktipset blir färsk kummelfilé för 169:- kg, marulk för 259:- (ord 440:-).
Båda fiskarna gör sig bäst i pannan eller på grillen. Till det håller Ullis på och gör en sydfransk grönsaksgryta med basilika att värma på till. Kommer även en rostad vitlöksaioli som är ett måste till. Drick en Côtes du Rhône Réserve Blanc Mont-Redon med artikelnummer 2813 för 110:- pix till.
I köttkylen finns det entrecoté, biffrad, wallenbergare, blodpudding och Rocklunda karré. Goda tillbehör såsom rödvinssås, kantarellsås, potatispuré finns att tillgå.
Connie har gjort en dessert i flera lager mjölkchokladpannacotta, mörkchoklad och griotter dvs körsbär i sprit samt med ett lager av körsbärsgelé som serveras i glas.
Ska jag definitivt äta i helgen!
Kolapajer, citrontarter, chokladtryffeltårtor och godbitar finns så klart också.
Ska även nämna att det finns nyskrivna cateringmenyer. Skickar med en länk här..
Nä det får räcka, ostkylen är påfylld, brödhyllan kommer bågna i morgon och luncher kommer det finnas i massor så det är precis som vanligt!
Just det, ska nämna att underbara Lillian som har ”Ramboden” tvärs över gatan ska sluta, hon har jobbat övertiden så jag förstår henne. Hon ska passa på att levleva innan hon blir för trött. Så vill du bli granne med oss hör av dig till henne för att kolla in hennes lokal!
Hon har nummer 0735644568 och hälsa från Pernilla..
Ha nu en grym helg så ses vi i butiken.
Och ring om jag ska lägga undan något.
Kram Pernilla som nås på 08-6400882