God jul go vänner

8th december 2021

Hej på er!

Hur har ni det i julstöket? 
Här är det stök på riktigt, julen är visst extra välkommen i år. 
Vilket märks på bokningarna…. 
Inser att jag som senast kommer stänga ner beställningsformuläret på onsdag i nästa vecka. Dvs den 15/12 som senast.. 
Så ta dig lite tid nu att fundera över julen och boka din mat
Men givetvis kan du bara komma ner och handla i  butiken men det som är skönt är att man vet med sig att det man verkligen vill ha på sitt julbord finns. 
Eller bara handla i god tid, som jag brukar säga så är alla inläggningar gamla konserveringsmetoder så med kyla och god hygien håller sig sillarna i flera veckor. 
Det som också är bra med att boka är att man enkelt kommer kunna hämta sin förbokade mat utanför i en lastbil. 
Jag hoppas bara inte att det är minus 15 grader för då kommer jag peka med hela handen och leka chefchef för trots allt mitt underhudsfett kommer jag frysa ihjäl och låter då någon annan stackare stå där. 
Du kan ju också få din mat hemkörd till en ringa summa som oavkortat går till Spårvägens Simförening som kommer leverera er mat. 
Jag är inte riktigt säker på om jag kommer hinna skicka något nyhetsbrev nästa vecka men det kommer i alla fall bara vara extrem fokus på julmat så kommer inte ha något nytt att komma med;) 

Lite nytt den här veckan har jag iofs  för helgens kasse kommer innehålla bland annat räk & champinjoncrepé för 65:- st. 
Perfekt att börja med för att sen äta ugnsbakade torskloins med kapris, rödbetor, rödvinssås samt grillad citron. Detta serveras med potatispuré. 
165:- per portion. 

Vill du ha någon mer lite ”mellan-rätt” blir det ett halvkilo med havskräftor som vi toppat med ett smör smaksatt med parmesanost/gräslök och dijonsenap 350:- per låda. 
Gott med lite surdegsbaguette att dippa med. 

Säsongens sista smörrebröd kommer innehålla 
Kycklingcurryröra,kräftskagen samt dagens ost med hemkokt marmelad på frukt & nötbröd
3 st för 140:- 

Vill du laga själv är det bra pris på hälleflundrafilé för 398:-kg (540:-) 
Idag onsdag har räkorna bra pris och hoppas på det i helgen också men kan inte lova.. 
Havskräftor för 698:- kg. 

Vi satt vi frukosten och skojade om ”Hot Shots” denna gamla klassisker. 
Slutade med att jag kvistade i väg till bolaget och köpte Galliano. 
Så det blir det helt enkelt en vispad ”Hot” Shotspannacotta med kaffe och vispad grädde. 
Kanske inte så hot men gott;) 

Det var kanske det jag hade att komma med idag. 
Ska även säga att om du vill ha Sivans julostar/Sivans cheddar/vår hemgjorda leverpastej/ Frankly´s julkorv/julgodis/Duroc-skinkan/Ullis senap/vårt hembakta vörtbröd (för något år sedan så när Nat skulle lägga ut brödet på brödhyllan hann hon inte ens till själva hyllan innan plåten var tom för folk ryckte tag i brödet.. Hon var helt chockad och jag också för den delen. Vi bakade oavbrutet hela dagen men räckte inte ens i närheten till alla som ville ha…) Så är det supersupersuperbra att boka…
Bra också om du vill ha skaldjur till jul att boka.. 
Annars tror jag att jag kommer ligga bra till på det mesta. 
Eller vad vet man?

OM jag inte hinner maila nästa vecka och vi inte hörs så får du ha en underbar jul! 
Ska också säga att vi har öppet varje vardag fram till jul mellan 10-18 och på julafton har vi stängt. 
Då ska jag vila och dricka glögg i horisontal-läge med en av katterna på magen vid den öppna spisen på Plåten!
Kanske äta en skinkmacka på sin höjd. 

God Jul önskar Pernilla & Ullis med alla våra älskade tomtenissar på Hammarströms fisk. 
Boka nu via formuläret och boka även din nyårsmat via det formuläret… 
Eller ring på 08-6400882