Hej!
Allt bra med dig?
Har en lite märklig olustkänsla i magen känner jag..
Dels valet som känns som det kommer gå åt pipsvängen, kockar som inte har vett att bete sig och nyheten att ytterligare 28 personer dött i Covid-19.
Med det i åtanke tänker vi kicka igång vår lilla budbil igen för det är bra om ni håller er hemma.
Men jag vill ju inte att ni ska sluta äta, vore ju förödande för vår lilla låda…
Vi har sagt att det kostar 100:- innanför tullarna och då måste det handlas för över 600:- och 250:- om du bor utanför tullarna.
Leverans kommer ske på fredagar efter 13.
Själva formuläret är inte riktigt uppdaterat med all den informationen men skriv i övrigt rutan alla uppgifter som vi behöver till hemlevererans.
Denna vecka i matkassen kommer det finnas:
Hälleflundra med mussel/saffranssås med amandinepotatis. 155:- per portion.
Till det tycker jag du ska dricka Mendel Semillion för 159:- och artikelnummer 91297.
Oxfilémedaljonger med krämig kantarellsås med portvin och confitpotatis även den 155:- per portion.
Till det ett vin från min favvoproducent Charles CS Cabernet Sauvignon med artikelnummer 74083 för 179:-pix
Tomas har just pankofriterat havskräftsstjärtar med Sean Connerydressing och picklad rödlök samt koriander som är en förrätt för 95:-
Krämig räksoppa har Magnus gjort för 59:- hg.
Finns även vitlöksbaguetter för 20:- st, gott till soppan men även gott till hälleflundran som är en ganska ”flödig” rätt.
Moule mariniere ska också göras 145:- med bröd till.
Krabbkakor med chili, vitlök och sticklök har jag som vi säljer styckevis för 85:-.
Köp till Sean Connerykrämen kanske?
Det finns en sån sås jag lovar det är inget jag hittat på till litet minne av honom.
En riktig ”Växelkassa” var han i sina glansdagar!
Växelkassa är ett litet kodord som vi har.
Hör du oss säga ”Har du kollat växelkassan?” ska du sträcka lite extra på dig för då tycker någon av oss du är foxy…
Nu svamlar jag igen;)
Färölax för 329:- kg denna vecka, den absolut bästa laxen som finns!
Helt antibiotikafri lax som är magisk.
Lite oklart med skaldjurspriserna än.
Blåser ju som bekant lite ute runt om i Sverige.
Norska räkor för 35:- hg.
Svensk hummer för 950:- kg och stora havskräftor för 650:- kg, det går 5-8 på ett kilo så riktigt stora.
Hoppas på ytterligare strl men får se.
Hummer från Irland 850:- kg och canadahummer för 320:- st.
Fortsätter koka krabba så det finns. Och kostar 369:- kg, den är från Norge
Hjärtmusslor för 189:- och blåmusslor för 85:- finns så klart också.
Några paket kroppkakor kvar, blodpudding och kalvytterfilé för 298:- kg har jag också.
Har lite mycket baskiska ostar hemma känner jag så jag sänker priset från 450:- till 350:-.
Finns lite olika sorter att välja mellan.
Servera med vårt frukt & nötbröd, gott till frukost!
Ullis håller på och bakar, det blir äppeltema i helgen.
Hennes äppelflarn med smördeg och mandelmassa med vaniljkräm för 75:- pp.
Bernard Fouquet Vouvray med artikelnummer 92090 169:- kanske kan vara ett tips att dricka till?
Äppel & kaneltriflé i glas för 65:- st.
Blir inte roligare än så här men håll koll på sociala medier för det kan hända något där också i sista minuten!
Ring i morgon för fler aktuella skaldjurspriser.
Jag har också roat mig med att uppdaterat beställningsformuläret med julmaten.
Tror jag fått med det mesta men kommer garanterat fylla på det allt eftersom.
Finns även en flik med julcatering.
Har fokuserat lite extra i år på jultallrikar och mer vegetariskt..
Kika runt och bli suktad.
Kan alltid börja boka, du kan givetvis komplettera allt eftersom.
Nä du nu får det räcka, boka på din helgmat och glöm inte notera om du vill ha maten levererad.
Ha det gott säger Pernilla på Hammarströms
08-6400882 ringer du om något är oklart