Dagens lunch

Prislista, ursprung och fångstmetod

Pris
Kycklingpasta med parmesan 120 kr
Dagens vegetariska120 kr
Dagens soppa med paj120 kr
Hemgjorda köttbullar med potatispuré och gräddsås, lingon120 kr
Dagens strömming120 kr
Rimmad lax med dillstuvad potatis120 kr
Varmrökt laxfilé med kokt potatis och aioli120 kr
Poké Bowl med rå marinerad lax, ärtamåle, chiliaioli & ris150 kr
Dagens sallad med räkor alt varmrökt lax150 kr
Vår räksmörgås med kokta ägg på hembakt mumsbröd150 kr
Kallrökt laxmacka med västerbottenostkräm/pepparrot150 kr
Vår klassiska Smörgåstårta150 kr
Laxpudding med smör och citron160 kr
Fiskgratäng med vitvinssås och rödtunga170 kr

I dagens lunch ingår det hembakat bröd och vitkålssallad.
Är du allergisk? Prata med mig!
Vill du ha din mat i flergångsmatlåda så ordnar jag det.
Hel
Filé
Lax
Salmo Salar, odlad Island
550:-
Röding Odlad på Island Salvelinus Alpinus 345:-620:-
Tonfisk Gulfenad
Thunnus Albacares, Västra centrala Stilla Havet, Krokar/linor
650:.-
Havskatt Anarhichas lupus linfångad norska havet498:-
Marulk Lophius Piscatorius Nordostatlanten Trål590:-
Hälleflundra Vild norska havet Hippoglossus Hippoglossus698:-
Strömmingfilé Clupea Harengus östersjön Trålar 179:-
Seabream 298:- 520:-
Vannameiräka ASC Penaeus vannamai odlad vietnamn398:-
Torsk Gadus morhua Krok/lina Nordostatlantenrygg 690:-399:-
Fiskspett 185:- st
Hel
Filé
Piggvar Odlad 420:-
Gös Sander Lucioperca Hjälmaren garn259:-520:-
Kungskrabba
Paralithodes Camtschaticus Barents hav Fällor
1800:-
Havskräftor
Neohrops Norvegicus bur Nordostatlanten
790:-
Ostron Fine de Claire no 3/ nr 4
Crassostrea Gigas Odlad i Biscayabukten
23:-
Hummer
Kanada, Homarus Americanus, tinor
890:-
Lyngenräkor 390:-
Blåmusslor
Mytilus Edulis, Nordostatlanten, skrap
99:-
Kammussla hokkaido MSC
Patinopecten yessoeensis, Nordvästra Stilla havet
1200:-
Räkor Smögen Pandalus borealis 290:-
Knivmusslor Ensis Directus Nordsjön skrapredskap 259:-