Dagens lunch
Prislista, ursprung och fångstmetod
Pris | ||
|---|---|---|
| Krämig fiskgryta med saffran samt tomatbröd | 130 kr | |
| Dagens vegetariska | 130 kr | |
| Hemgjorda köttbullar med potatispuré och gräddsås, lingon | 130 kr | |
| Dagens strömming | 130 kr | |
| Rimmad lax med dillstuvad potatis | 130 kr | |
| Varmrökt laxfilé med kokt potatis och aioli | 130 kr | |
| PokeBowl med lax, ärtamåle, picklad rödlök, chiliaioli serveras med ris | 130 kr | |
| Dagens sallad med räkor alt varmrökt lax | 130 kr | |
| Vår räksmörgås med kokta ägg på hembakt mumsbröd | 160 kr | |
| Kallrökt laxmacka med västerbottenostkräm/pepparrot | 160 kr | |
| Vår klassiska Smörgåstårta | 160 kr | |
| Laxpudding med smör och citron | 170 kr | |
| Fiskgratäng med vitvinssås och rödtunga | 180 kr | |
| Har du några allergier så fråga oss bara! |
Hel | Filé | |
|---|---|---|
| Lax Premium Färöarna | 498:- | Kolumn 1 |
| Tonfisk Gulfenad Thunnus Albacares, Handstyrt pilk Indiska oceanen msc-märkt | 650:- | |
| Makrill Smögen Scumber scumber | 145:- | 298:- |
| Marulk Lophius Piscatorus Snurrevad Norska havet | 650:- | |
| Lubbfilé Brosme Brosme | 340:- | |
| Röding Salvelinus alpinus Norge Asc Odlad | 350:- | 650:- |
| Gösfile Svensk insjö | 250:- | 650:- |
| Pilgrimsmusslor | 1200:- | |
| Torsk Gadus Morhua Norska havet Långrevar | Filé 498:- | rygg 850:- |
| Marulk Lophius Piscatorus Snurrevad Norska havet trålar | 650:- | |
| Bergtunga Microstomus Kitt Island Snurrevad | 499:- | |
| Hälleflundra Hippoglossus Hippoglossus linfångad nö atlanten | 950:- | |
| Abborre Perca navitiuils Mälaren | 198:- | 650:- |
| Wannameiräkor msc odlade vietnamn | 398:- | |
| Piggvar Vild | 250:- kg | |
| Guldsparid Sparus Aurata Odlad fao.37.3.1 | 320:- | |
| Makrill Smögen Scumber scumber | 190:- | 320:- |
Hel | Filé | |
|---|---|---|
| Smögen räkor Pandalus Borealis | 47:- hg | |
| Kungskrabba Paralithodes Camtschaticus Barents hav Fällor | 2500:- | |
| Havskräftor Neohrops Norvegicus bur Nordostatlanten | 750:- | |
| Ostron Fine de Claire no 3/ nr 4 Crassostrea Gigas Odlad i Biscayabukten | 25:- st | |
| Norska räkor Pandalus Borealis | ||
| Irländsk hummer | ||
| Blåmusslor Mytilus Edulis, Nordostatlanten, skrap | 119:- | |
| Kammussla hokkaido MSC Patinopecten yessoeensis, Nordvästra Stilla havet | 1200:- | |
| Hjärtmusslor Cardium edele | 298:- | |
| Rökta räkor | 390:- kg | |
| Canadahummer | 690:- kg |
