Snart helg igen..

5th oktober 2017

Hej! 
Ja då var det snart helg igen. Går helt otroligt fort, fråga Ullis som just insett att hon börjar bli till åren. 50 år!
Precis firat henne ,i morgon är det dags men hon tänkte hålla sig borta då. Var lite tvungen att köpa henne ett presentkort på Swahili Bob, tatueringsstudio på Bondegatan.
Hon var väldigt sugen när jag gjorde min ”Cooking is an act of love” men hon fegade ur i sista stund så nu har hon inget val. 
Vi får väl se vad det blir av det hela;)

Denna vecka har det varit lite svårt med skaldjur från Smögen. Inte en havskräfta men vi fick köpa ett parti i förra veckan som vi kokade och stoppade direkt i frysen. Stora och fina kräftor som kostar 440:- kg. Intuitionen sa att det skulle bli galet dyrt och fick rätt så då blir det så här. Finns inte en färsk räka att uppbringa den här veckan så jag kommer ha smögenräkor som varit frysta.
Irländska humrar fortsätter vi med till bra pris, 598:- kg vilket blir   knappa 50lappen mer än dom från Canada som kostar 250:- stycket.Ostron, Fine De Claire för 15:- st (ord 19:-).
Annars så är det mest krabba som kokas i parti & minut..
240:- kg kostar krabban och är från Norge. Glöm inte säga till om brödet när du beställer dina skaldjur.

Vad som håller ett extra fint pris till helgen är stor fin hälleflundra som kostar 298:- (498:-).
Till det har vi kokat en ostronsås som bara är att värma på. 
Servera med ett bubbelvin kanske? Knäck en flaska bubbel och ha Ullis som förevändning? Kan ju fira henne fast hon inte är med? 
Jag brukar fira Patrik, Ullis man i dagarna 3 när han fyller kruxet är att han ”aldrig” är med.. Men skålar och skrålar i hans ära och bombarderar honom med bilder;) Lika roligt varje år.. 
Drick ett sydafrikanskt bubbel som är gjort efter champagnemetoden av Pinot Noirdruvan, Boschendal med artikelnummer 7889 för 105:-. Alternativt skåla för henne i en god Riesling såsom George Breuer med artikelnummer 5899 för 119:-. 
Ett vin som också gör sig ypperligt till krabban.

 

Connie har gjort små pajer med blåbär som ska serveras med en kolakräm. Det vanliga utbudet av desserter finns så klart också såsom kolapajer, citrontarter, chokladtryffeltårtor. 
Ostdisken är välfylld, ny laddning med Sivans lantost. 259:-.
Det finns allt från blåmögelostar, vitmögel, kittostar & hård ostar. Det finns verkligen allt och alla tillbehör som tänkas kan.

Nä nu måste jag fortsätta med lite annat, har alla tänkbara datasupportrar på lina. Något som gör mig gråtfärdig, kan verkligen ingenting när det krävs ett moln, sladdar och datamaskiner.. Märkligt att både mailsystemet, faktureringssystem och kortmaskinen krånglar precis samtidigt. Och precis nyss kunde jag inte skriva ut ö och å utan dom bokstäverna var förskjutna till knappen höger något som jag aldrig ens hört talas om att det kan hända. Men som sagt, allt händer mig… 

/ kram säger Pernilla som vill att du ska ringa om jag ska lägga undan något till dig. 

08-6400882 ringer du då
Trevlig helg!