Kul evenemang på g hos oss på Hammarströms

3rd juni 2025

Hej på er!
Dags att fira nationaldagen tillsammans!
Eller nja, kanske inte tillsammans… 
Vi håller stängt på fredag eller nja halv stängt kanske man kan säga för vi kommer vara här och skicka ut cateringar men stängt för att ”Handla på dörren”.. 
Vi kommer bulla upp med en massor av godsaker inför helgen som kan köpas redan på torsdagen och håller sig gott och väl hela helgen. 

Tänkte hålla oss till lite klassiska svenska smaker i helgen. 

Till lunch på nationaldagen kanske vi kan fresta med smörgåstårta? 
Dels våran klassisker med kallrökt/varmrökt lax, rom och räkor men ska även göra en lite specialare. 
Vad sägs om ett lager med matjesill/potatis och gräslök? Nästa lager med lax och toppar hela härligheten med inlagd lax? 
Vi har lagt in lax som man gör när man lägger in sill. 
Kanongott. 

På tal om det kanske det börjar bli dags att boka upp om ni ska grava lax/strömming till midsommar? 
Den laxen vi har är den landodlade danska laxen för 398:- kg. 
Formuläret inför midsommar ligger redo och klart på hemsidan. 
Det drar ju ihop sig till midsommar så boka gärna din mat så snart som möjligt…

På tal om lax har vi bra pris på inkokt lax den här helgen, 590:- kg (ord 790:-) 
Givetvis finns det dillmajonnäs/ sauce verte att servera till. 
Svensk färsk potatis som är ett måste finns också.

Helgkassen blir en inkokt rödingfilé med sparris, både vit & grön , rädisor samt en krassekräm. 
Du får välja om du vill ha kokt färsk potatis eller koka själv. 
Personligen tycker jag du ska koka själv, blir så mycket godare.. 195:- kostar varmrätten. 
Det blir bara en varmrätt den här veckan för vi hinner inte riktigt med.. 
Mycket i butiken med alla cateringar och inför midsommar och då är det dessvärre du som blir drabbad;) 
Närå jag kompenserar med att ha kanonpris på tonfisk i helgen, 396:- (ord 650:-) 
Lika lättlagat som en helgkasse.. 
Vi har massor av goda tillbehör som chiliaioli/mangosalsa/ kimchi så det är bara för dig att halstra tonfisken och kanske koka lite ris till? 
Eller gör en sallad Nicoise med oliver/tomat/sardeller & oliver. 
Supergott, åt en magisk Nicoise på The Hills häromdagen. 
Eller allt är gott där, gå dit om du inte varit där.. 

Dessert i helgen blir bland annat något med punch, svenskt så det förslår. 
Dock lite oklart i vilken form än så länge;) 

Det är lite svårt med skaldjurspriser redan men kommer ha norska räkor för 380:-, kanonfina havskräftor även de från Norge för 850:-. 
Canadahummern ligger kvar på 498:- kg. 
Eller jag hade ju koll på priserna.. 

Kötthyllan kommer vara knök, har en fantastisk oxfilé som vi åt häromdagen. 
Sällan jag äter helt rött kött numera men det kan ju vara så galet gott.. 
Och är det inte rikigt bra kött äter jag hellre knäckebröd. 
Finsk biff med kappa samt olika korvar finns det. 
Ramslökskorv/lammokrv med parmesanost/högrevskorv med bacon och chorizo. 
Vi kommer även ha färdig krämig potatissallad till helgen.. 
Ja vi ska nog få till det i helgen också trots att det är stängt på fredag.. 

Just det jag har ju en annan sak jag vill ta upp. 
Det är så ofta jag får höra av er älskade kunder om hur trist det är att både laga och äta själv när man på ålderns höst blivit ensam. 
Jag önskar jag kunde ta hem er allihop varje kväll men med min kosthållning på gin och tonic & popcorn kanske inte era läkare tycker jag vore ett lämpligt sällskap.. 
Så den 26 juni kl 18.30 tänker jag och Ullis öppna upp butiken för ett ”Öppet bord” för er över 75 år. 
Du kommer ensam kl 18.30 och får en hemlig trerätters meny för 350:-. 
Ja jag vet att det verkar läskigt att komma själv men några av plasterna är redan bokade och det är så härliga människor som redan bokat.
Sen är jag och Ullis här hela kvällen så sällskap finns alltid;) 
Ring nu och boka din plats nu.
Om det är stor efterfrågan kanske det blir ett återkommande inslag. 
Jag vill ju inte att ni ska sitta ensamma på kvällarna!
Och jag kommer ta leg på er så ni inte smiter in ni som är för unga;) 
Som på krogen fast annorlunda.. 

Ha nu en härlig helg, det ska jag ha. 
Även om det står lite tråkigheter som begravning på agendan.. 
Kram på er
/Pernilla på Hammarströms som nås på 08-6400882