Jag är på rymmen och vet inte om jag kommer tillbaka..

22nd september 2021

Halloj!
Jag är lite på rymmen men tillbaka i morgon… 
Lyckats få till mitt nätverk och försöker få iväg ett brev trots urusel täckning här på Plåten.. 
Var ju tvungen att åka ner och få ner vårlökarna i jorden. 
Säger ju att jag inte har tid med er längre….:) 
Har fått primörmorötter i september! 
Det du!
Man ska visst göra något som heter gallra…
Får bli nästa sommar.;) 
Annars är äpplena supergoda, jordgubbarna ynglar av sig, solrosorna över tre meter, luktärtorna så fina och jag har kört jordfräs i tre dagar.. 
Alla varnade mig för att ha för många rabatter. 
Jag lyssnade typ i en månad för nu har jag gjort fem (!) nya… 
Ska inte tråka ut dig med allt knas jag lyckats med men säger som Pippa Långstrump ”Hur svårt kan det vara?”
Fast det är då tur att gänget hemma kokar krabba åt dig och fixar helgkassar…
Denna vecka kasse blir oxrullader med äppelcidergräddsås serveras med potatispuré. 
Bra pris på rödtunga och gösfilé. 
Finns visst både rödvinssås och hummer & räksås att servera till. 
Smörrebröden denna vecka blir med ättiksströmming & västerbottenostkräm & rödlök, Bohusröra med räkor, krabba och stenbitsrom. 
Samt ädelostkräm med salami & cornichons
3stför 140:- 
Vet inte riktigt om jag får allt på beställningsformuläret, har skrivit det som var bestämt häromdagen men pröva och skriv i övrigt fältet om du inte hittar det du söker…
Till dessert blir det en fondant  fylld med körsbär som du får grädda av själv i ugnen och serveras varm med lättvispad grädde. 
En plommon & kanel triflé med plommon från Ullis trädgård och är toppad med ingefärscrumbel. 

Har inte fått några direkta indikationer på skaldjurspriser men gissar på havskräftor runt 600:- (men boka, vet inte vad som hänt men alla verkar ha upptäckt våra havskräftor). 
Fortsätter med insjökräftor ett tag till, canadahummern borde ligga på 350:- st och tror dom tar hem fransk hummer till helgen. 
Men ring Ullis eller mig i morgon, på plats vid åtta… 
Vinförslag blir det inga denna vecka för är lite rädd att täckningen ska försvinna, inget ovanligt här. 
Dock väldigt skönt ska tilläggas;) 
Nä nu ska jag ut och plocka mer äpplen och ta med grönkål hem. 
Har nog även att ha i butiken i morgon. 
Jag har levt på grönkål hela sommaren. 
Jag som knappt äter grönsaker men mixad med pinjenötter, vitlök, parmesan går det alldeles utmärkt med grönsaker… 
Vi ses framåt helgen! 
Kram från Laxarby & Plåten

/Pernilla

Ps precis som jag trodde får jag inte till formuläret! Ring ner 08-6400882