Det drar i hop sig för födelsedagsfirande och årets kalixlöjrom
1st oktober 2025Hej på er!
Då var det oktober och hösten är här.
Snart kommer det en höstmeny på hemsidan, dags att byta ut Sensommarbuffén som sålt över förväntan och idel vitsord.
Alltid lika kul!
Händer mycker kul på hösten som tex i dag är det 19 år sedan jag och Ullis tog över butiken.
Och butiken fyller hela 104 år.
Jämt och bra men som bekant tar vi alla chanser att fira.
Vi kör ett storslaget firande i nästa vecka för Ullis är bortrest över helgen.
Kändes lite tjaskigt att fira utan henne;)
Nästa vecka kommer årets sigillmärkta kalixlöjrom.
Vi kommer sälja halv kilos burkar som vanligt och priset i år blir 1200:-
Läge att boka som vanligt.
Finns en flik i formuläret.
Det blir kanonpris på vår populära smörgåstårta och lite andra godsaker men mer om det nästa vecka.
Ska även nämna att pga av sjukdom finns det 4 platser kvar till det Öppna bordet i morgon.
Bara att ringa om ni vill komma.
Länkar så ser du vad det innebär för mailet är långt nog den här veckan. Eller denna vecka också;)
Trodde hummern skulle gå upp i pris den här veckan men vi kör vidare på 990:- kg.
Sista veckan med insjökräftorna.
De har då verkligen vuxit på sig för jösses vad stora de var..
550:- kg kostar kräftorna.
Lite oklart vad havskräftorna kommer kosta men idag kostar de på 720:- kg.
Jag har en del smögenräkor kvar från förra veckan som ligger i frysen.
Kör ett halvkilo för 125:- pix.
Du kan hojta om du vill att jag tar ut räkorna så de är tinade när du kommer.
Husman den här veckan blir Klassiska Wallenbergare på kalvfärs för 125:- st.
Kommer sälja vispat brynt smör för 25:- st.
Hoppa över ärtorna och servera svenska vaxbönor till.
En annan klassisk svensk husmanskost är sillbullar med korintsås.
Det finns också för er tokar som gillar det, när jag blir vuxen kanske jag lär mig uppskatta det.
Helgkasse den här veckan blir
Queneller med krämig skaldjurssås med duchessepotatis samt fleuronger för 195:-
Kycklingschnitzel med ett tartarsmör med kapris/saltgurka och sardeller) serveras med vaxbönor/haricotsverte samt stekt potatis
195:-
Dessert blir dels äpple i filodeg serveras med råkräm och en Banoffee dvs banan,kola och vispad vaniljpannacotta.
85:- stycket kostar desserterna den här veckan.
Smörrebröden blir med en röra på rökta räkor med räkor, rostbiff med kantareller samt dagens ost med hemkokt marmelad
3 st för 165:-
Glömde ju berätta om krabban som är magisk just nu.
Vi kokar för fullt och första koket blir klart sent i eftermiddag.
450:- kg kostar krabban och är från Norge.
Så det var det för nu!
Och lägg in i kalendern att du ska ramla förbi och fira oss nästa vecka!
Kommer bjuda på lite godsaker i butiken.
Trevlig helg gott folk
/Pernilla på Hammarströms som nås på 08-6400882
eller via formuläret.