Kräftor, krabba, korv & kaviar!

9th september 2020

Halloj!

Har du något knep att få klock-fan att gå en smula långsammare? 
Är i så fall stort behov av det tricket. 
Jag bjuder på skaldjur resten av ditt liv om du löser det..
Fast ska kanske inte gnälla men begriper inte var tiden tar vägen. 
Vi jagar på för glatta livet i alla fall. 

Denna helg är det då äntligen premiär för den norska krabban.
Många med mig som har längtat!
Kommer hem först i morgon bitti så jag har ingen aning om storlek eller hur matad den är men det borde inte vara några problem. 
MEN ska jag säga, boka för det kommer bara 150 kilo och är rädd att det tar slut i ett nafs. 
Och om du ska ha krabba på torsdag får du inte komma innan 17.00 så vi hinner koka krabban och den hinner svalna ordentligt. 
349:- kg kostar krabban i år.
Hummer från Irland kommer det  i morgon, 950:- kg. 
Fortsätter med kräftor denna vecka och förhoppningsvis nästa också men kan inte lova något. 
425:- kg och är bara ”vanliga” denna vecka dvs inga jumbosar… (eller vad det heter i plural?)
Kittet fortsätter vi med 1 kg kräftor, västerbottenostpaj, rostad kumminmajonnäs och valfritt bröd för 499:-
Perfekt sätt att hålla kvar vid sommaren en vecka till för sen får vi kanske se sanningen i vitögat att det är på väg att bli höst… 
Även där gick tiden för fort, jag har ju inte hunnit med att använda alla mina sommarklänningar och klackeskor… 
Som sagt, du kan få skaldjur resten av ditt liv…. 

Nästa vecka(du ser, nu är jag en vecka fram i tiden  redan) kommer Jan & Margareta Scherman som skrivit den fantastiska boken
”Den svenska korvresan” med anekdoter, historier och recept i en salig blandning. 
Som av en liten händelse finns det även en pyttebutik på Östgötagatan med bland alla ställen men även en butik uppe i Laxsjö med en viss älskade Calle!
Vill du ha boken men inte kommer kunna komma nästa fredag så hojta så lägger jag undan ett ex. 
190:- kostar den och är signerad av Jan. 
Från 16-18 är dom på plats nästa fredag men även Victor från hans firma Frankly som gör så goda korvar!
Jag har bara prövat Salsiccian men Ullis testade alla häromdagen och sa att dom var grymma. 
Så det blir körv-tema nästa helg… 

Har inga räk/havskräftspriser riktigt än men kommer i morgon bitti men verkar bli svårt med havskräftorna denna vecka. 
Du får satsa på hummer/kräftor & krabba. 
Eller varför inte högrevsgrytan med kantareller/grädde & rotfrukter som puttrat på spisen hela dagen. 
Luktat magiskt!
Grytan med mandelpotatispuré är en av rätterna i matkassen denna vecka. 125:- per portion men så har vi även rödingfilé som Jonas fyllt med citronfärskost serveras med krämig dillsås, sockerärtor och mandelpotatispuré. 
125:- bagis även där. 

Smörrebröden denna vecka innehåller skagenröra med pepparrot, Magnus köttbullar med Nat´s rödbetssallad och dagens ost med hemkokt marmelad på frukt & nötbröd
3 st för 130:- 

Torbjörn från Artic Roe kom i måndags med en ny batch med smålandscaviar. 
Klicka på länken för att få information om varför du ska köpa den.
30 grams burkar för 499:-. 

Börjar få frågor om årets löjrom också… 
Vi kollar men vete tusan om det blir Kalixrom i år. 
Färre och färre som fiskar, dom få fiskar som finns kvar tack vare dom rackarns hungriga sälarna.
Kanske blir Bottenviken även i år men samma vatten och samma rackarns fisk så… 
Tycker fortfarande man kan lägga pengarna på skor i stället för galet dyr och överskattad löjrom men det är jag det;) 
Men jag återkommer med mer information så fort jag vet något.. 
Eller så köper du bara skor på Sneakers ´n Stuff som flyttat in i lokalen i hörnet Östgötagatan/Tjärhovsgatan;) 
Världens bästa julklappstips till barn & barnbarn…

Perfekt nu snöar jag in på skor igen, måste ge mig… 
Ja jag ger mig helt enkelt, klicka på beställningsformuläret i stället!
Och vintips blir du tji på denna vecka för nu ska jag duscha och hinna krypa upp lite i soffan i den där rackarns klockan ringer god-morgon…. 
Psst kom ihåg, du kan få skaldjur av mig bara du knäcker koden att hala på tiden..

Bara en sak till, ni är många som undrar om man kan rösta på oss i nomineringen till ”Årets matinspiratörer” i Dagligvarugalan.. 
Dessvärre är det en jury som utser det så ni kan inte göra något.. 
Hade ni kunnat gjort det hade vi nog sopat banan för jösses vad många ni är i vår hejaklack!
Och fler blir ni, många nya på mailutskicket så jag säger välkomna till er.
Utan er hade vi ju inte varit något!

Glöm nu inte boka din mat och även boken denna vecka då;) 
Kram Pernilla som nås på 08-6400882 efter kl 08.00 i morgon. 
God natt