Hej!

10th juni 2020

Hej på dig!

Hoppas det är bra med dig? 
Jag är lite låg idag, fick ytterligare ett dödsbud i går. 
Sven, en gammal  kär kund som jag spelat Wordfeud med i en herrans massa år. 
Eller rättare sagt förlorat mot i alla år. 
En gång var jag på väg att vinna men då fick vi så mycket att göra på jobbet att jag förlorade för tiden rann i väg. 
Skyllde på att han var författare, bibliotekarie och krönikör. 
Själv hade jag bara en trea i svenska, dock en stark sådan…
Jag kom inte så långt i mina studier jag inte..
Största nackdelen med detta jobb, när härliga kunder försvinner från mig. 
Han kommer fattas mig hårt.. 
Så se nu till att hålla avstånd, håll er på landet om möjligt men hör gärna av er så jag vet att ni är okej… 
Du behöver ju inte komma in i butiken utan jag kommer gärna ut och håller avstånd då..

Denna vecka kommer vi inte riktigt hinna med det här med hemkörning, promenad på Östra söder ska vi väl klara av men bor ni långväga kanske vi kan lösa det så att ni beställer och hämtar utanför? 
Vi måste fokusera på midsommar, beställningformuläret börjar bli så gott som fulltaligt. 
Midsommarmenyn börjar det bli högtid att boka. 
Kör hemleverans på torsdagen den 18/6 och stängt på själva midsommarafton. 

Denna vecka har vi finfin makrill från Smögen. 
Ni måste ju lära er äta denna underskattade fisk, så god!
125:- kg för den hela och 220:- för filén. 
Stek ganska hårt på skinnsidan och ös med smöret. 
Till det ska vi göra en sallad på Tysk vit sparris och grön sparris från Gotland smaksatt med bryntsmörvinaigrette .
Drick en Chardonnay av en av mina favoritproducenter, snöat in totalt på Charles viner. 
Wines Of Substance med artikelnummer 79566 för 179:-

Även en marockansk kycklinggryta med spiskummin, paprika och tomat för 390:-
Kanske inte världens ”sommarmat” men gott blir det. 
Drick Jonty´s Ducks Pekin red med artikelnummer 2243 och kostar 119:-

Räkorna denna vecka kostar 450:- kg och paket kostar då 360:- som är otroligt prisvärt. 
Då ingår det en surdegsbaguette, valfri sås, kokt ägg, dill och citron. 
Och 8 hg räkor också!
Havskräftorna är av liten storlek denna vecka för 245:- kg. 
Har större kräftor också men har då varit frusna ett par dagar men kokta här i butiken så klart.. 
Hummer kostar den vecka 250:- st och är fortfarande ett bra pris.

Smörrebröden innehåller denna vecka currysill med rostad lök, vår populära hemgjorda tonfiskröra på färsk kokt tonfisk samt ägg och potatis, 
parmaskinka med ramslöksfärskost. 
3 st 130:- 

Desserterna denna vecka är en vispad citrongräs & limepannatcotta med myntamarinerade jordgubbar i glas. 
Nat ska göra en ”segarutordessert” som är en kaka som du själv ska baka av på 150 grader i ca 25 minuter. 
Smaksatt med rabarber & jordgubbar. 
Lättast är ju att boka din mat via formuläret precis som vanligt

Har inte så mycket mer att komma med, ska försöka skifta fokus nu och tänka på Kristoffer som arbetat här som i dag ska operera sig för sin tumör i knät. 
Blanca som fyller 12 i dag, Sofia som födde en dotter i går, Sd tappar anhängare (kommer jag få kommentarer på men min starka åsikt) och att Lotta min gamla kollega som gick vidare i kvalet till Årets kock. 
Kolla upp hennes krog Hybrid, ett rackarns bra ställe. 
Det är ju inte bara elände men efter vissa besked känns det som en riktig uppförsbacke… 

Kram på dig!
08-6400882 når du mig på om du vill boka därigenom 
/Pernilla på Hammarströms