Vad säger du, ska vi fira alla hjärtansdag?

13th februari 2019

Hej!
Ja vad säger du, ska vi fira alla hjärtansdag? 
Med risk för att låta torr och trist samt kanske inte den bästa säljaren för butiken så kan jag erkänna att jag inte är så mycket för Alla-hjärtansdag… Oooops vad sa munnen nu men som bekant har jag en tendens att säga vad jag tycker och tänker… 
Men i bland måste ni också hejdas, man märker så väl när ni är hungriga och handlar,då måste jag stoppa er, åtminstone lite… 

Men för er som är roligare att hänga med och med det mer romantiska än undertecknad så ska vi väl hitta på lite godsaker? 
Tänkte kanske ett litet hummerpaket? 
2 st nykokta canadahumrar
1 surdegsbaguette
Valfri sås samt två st Baileysmousse med hasselnötskrokant för 749:- kr (ord 780:-) 
Bokas gärna. 
Ostron finns, Fine De Claire för 19:- stycket eller en kagge på 12 för 198:- 
Havskräftorna kostar 398:- och ska nämns att dom varit frysta men kokta av oss i förra veckan.
Dom färska räkorna kostar 39:- . 
Ska säga att detta är priser som gäller idag och på torsdag. 
Vet inte alls hur det ser ut framåt helgen och hoppas då på havskräftor. 
Värdelöst att skicka mail på onsdagar inser jag;) 
Glöm inte att gå in till Sassa på Inbloom och köp med dig blommor hem. 
Vintips blir det inget idag, jag säger bara bubbelvin! 
Det är jag bättre på än att komma hem med än romantiska middagar…
Finns ju ett enormt sortiment av bubblor på bolaget just nu allt från champagne både dyrdyrt och som är prisvärda till riktigt bra ”cremanter”, cava och prosecco. Eller prosecco vete tusan om jag hittat något bra men du kanske kan tipsa mig? 

Många som saknade lunchmailet så jag skickar med en länk på resten av veckan. 
Ska även säga att vi skriver matsedlarna ca 4-6 veckor innan  och jag har en lista där jag mailar dom när dom är klara för er som bokar in möten på jobbet och behöver planera. 
Hojta så lägger jag till dig på den listan också. 
Bra för både dig, mig och framförallt budfirman som slipper bud med kort varsel. 
Extra bra är det även när ni är större sällskap… 

Just det ska ju också nämna att vi står och hänger med Johan Lidby´s vinhandel på fotografiska på lördag. 
Kom vettja, käka smörrebröd och ostron samt prova lite viner! Kolla in deras hemsida för mer information. Eller klicka på länken.

Helgens smörrebröd blir skagenröra, kallrökt lax   samt vitmögel en hemkokt tomat & vaniljmarmelad. 
3 st för 130:-

Bästa Fredrik Eriksson vann hederpris på Gulddrakegalan i måndags, väl värd det!
Måste säga att han verkligen är en förebild inom yrket. 
På lördag ska han laga till skrei på tv4 morgontv, jag vet inga recept men jag kommer bulla upp med skrei i massor i butiken så kika på det och få inspiration. 
Du kan ju handla fisken på hemväg på fredagen för er som jobbar i kvarteret för jag lovar att det blir något extragott som du fastnar för. 
Häromveckan gjorde vi ett paket för 2 personer med pankopanerade skreislag med potatispuré, pepparrotsmajonnäs samt citron. 
220:- och det gick åt i ett nafs så vi kör en repris i helgen. 
Kanske också läge att boka? 

Förutom alla skaldjur och fisk har vi nyladdning med blodpudding samt ankleverterrine med en äpple & limesallad. 
Även biffrad för 249:- kg och till det ska det slås en bearnaise samt fritera potatis som vi sen ska parmesanströssla. 
Kör väl 2 portioner för 220:- där också.

Vi har då som sagt baileysmousse med hasselnötskrokant men även en cheesecake med vitchoklad,lime & hallon att erbjuda.

Fokus blir annars på att förbereda allt som ska med till Fotografiska, parmesan & nötkex ska det bakas för glatta livet.
Kanske dumt att få fler få upp ögonen för dom,stackars Nat hon bakar minst 1 gång i veckan numera.
Men förstår varför ni gillar dom, bättre drinksnacks finns inte.  

Nä nu får det räcka, vi ses kanske på lördag!
Ring 08-6400882 och boka din ”kärleksmiddag” 😉 
Kanske ska ha som nyårslöfte att bli mer romantisk? 
Calles stående nyårslöfte är att inte sluta snusa. 
Tycker jag är brilliant!
Kram på er säger Pernilla på Hammarströms 

Ps, vill du vara med på lunchlistan samt kanske i och med det lägga upp firman som faktureringskund,hör bara av dig så löser jag det…