Stora Julbordet

4 sorters sill
3 sorters strömming
Mats Öhrns sillsallad

Hemgravad lax med hovmästarsås
Inkokt lax med dillmajonnäs
Varmrökt lax med västerbottenostkräm

Ägghalva med skagenröra
Ägghalva toppat med rom
Böckling med senapsdressing samt kapris & rödlök
Ullis hemgjorda skaldjurspaté
Janssons frestelse

Griljerad julskinka med hemgjord sötstark senap
Calles hemgjorda köttbullar
Prinskorv 

Rostade och honungsdressade grönsaker
Rödkålsallad med apelsin & valnötter
Hemgjord rödbetssallad 
Dillkokt delikatesspotatis

Hembakat vörtbröd, knäckebröd samt smör
Cheddarost och kvibillegräddädel

Saffranspannacotta med hallon
Kladdig chokladtårta smaksatt med apelsin

389:- per person samt minst 10 personer
Förfrågan/beställning

Lilla Julbordet

2 sorters sill
2 sorters strömming
Mats Öhrns sillsallad

Hemgravad lax med hovmästarsås
Inkokt lax med dillmajonnäs
Varmrökt lax med västerbottenostkräm

Ägghalvor med skagenröra
Janssons frestelse

Griljerad julskinka i skivor serveras med hemgjord sötstark senap
Calles hemgjorda köttbullar 
Prinskorv

Rostade och honungsdressade grönsaker
Rödkålsallad med apelsin & valnötter
Dillkokt delikatesspotatis

Cheddarost
Hembakat vörtbröd, knäckebröd samt smör

Kladdig chokladtårta smaksatt med apelsin 

310:- per person samt minst 10 personer
Förfrågan/beställning

Julbord De Lux

Löjrom med cremé fraiche & rödlök
1/2 halv canadahummer serverad med Rhode Island 

1 sillsort
1 strömmingsort
Hemgravad lax serveras med gravlaxsås
Ägghalva med skagenröra
Ullis skaldjurspaté

Griljerad skivad julskinka med hemgjord sötstark senap
Calles hemgjorda köttbullar
Prinskorv
Rödbetsallad 
Dillkokt delikatesspotatis

3 sorters ost serveras med marmelad

Hembakat vörtbröd samt  vitt bröd med olivolja & flingsalt 

Kladdig chokladtårta smaksatt med apelsin 

499:- per person samt minst 10 personer
Förfrågan/beställning

Vegetariskt julbord 

Inlagda rotfrukter
Morotslåda smaksatt med gräslök & kapris

Västerbottenostpaj

Ägghalvor med tångkaviar

Vegetarisk Janssons frestelse

Bakad hel rotselleri serveras med senapskräm

Tzay

Rostade & honungsdressade grönsaker

Rödkålsallad med apelsin & valnötter

Dillkokt delikatesspotatis

Cheddarost

Hembakat vörtbröd och knäckebröd samt smör

Kladdig chokladtårta smaksatt med apelsin

310:- per person samt minst 10 personer
Förfrågan/beställning

 

Sedan tar vi emot beställningar på Rocklunda skinkor, kokta och rimmade. Till det får du inte glömma vår hemgjorda senap!
Även bra om du hojtar om du vill ha Sivans julostar, Ullis vörtbröd, dom små sidorna med vår hemgravade lax.  Calle ska också göra sin leverpastej, även den något som är bra om du bokar. Ifjol hade jag bara pastej till dom som förbokat. Det är sånt som jag vet med mig brukar ha en strykande åtgång…